11. V příloze č. 2 tabulka 14 zní:
„Tabulka 14 – Kasein potravinářský
| Sladký (v % hmot.) | Kyselý (v % hmot.) | |
|---|---|---|
| Obsah vlhkosti | méně než 10,0 včetně | méně než 10,0 včetně |
| Obsah bílkoviny v sušině z toho obsah kaseinu | více než 84,0 včetně více než 95,0 včetně | více než 90,0 včetně více než 95,0 včetně |
| Obsah tuku v sušině | méně než 2,0 včetně | méně než 2,25 včetně |
| Obsah bezvodé laktózy | méně než 1,0 včetně | méně než 1,0 včetně |
| Titrační kyselost | méně než 0,27 ml 1N roztoku NaOH na 1 g včetně | |
| Obsah popela (včetně P2O5) | více než 7,5 včetně | méně než 2,5 včetně |
| Obsah sedimentu (připálené částice) | méně než 22,5 mg v 25 g včetně | méně než 22,5 mg v 25 g včetně |
| Přítomnost látek cizího původu | nepřítomny ve 25 g | |
| Vůně | bez cizích pachů | |
| Barva | bílá až krémově bílá | |
| Vzhled | připouští se hrudky, které lze rozmělnit mírným tlakem“. | |