k vyhlášce č. 158/2004 Sb.
ČLENĚNÍ POTRAVIN DO SKUPIN
| Skupiny potravin | Potraviny zařazené do skupiny | Část potraviny, na kterou se vztahují MLR*) | |
|---|---|---|---|
| I. POTRAVINY ROSTLINNÉHO PŮVODU | |||
| 1. Ovoce čerstvé, sušené, mražené nebo tepelně neupravené; ořechy | |||
| i) CITRUSOVÉ PLODY | grapefruity citrony limety mandarinky (včetně klementinek a podobných hybridů) pomeranče pumelo (pomelo) ostatní | Celá potravina | |
| ii) OŘECHY NA DŘEVINÁCH | mandle para ořechy kešu oříšky kaštany jedlé kokosové ořechy lískové oříšky makadamové ořechy pekanové ořechy piniové oříšky pistáciové ořechy vlašské ořechy ostatní | Celá potravina po odstranění skořápky | |
| iii) JÁDROVINY | jablka hrušky kdoule ostatní | Celá potravina po odstranění stopek | |
| iv) PECKOVINY | meruňky třešně, višně broskve (včetně nektarinek a podobných hybridů) slívy, švestky ostatní | Celá potravina po odstranění stopek | |
| v) BOBULOVITÉ A DROBNÉ OVOCE | hrozny | Celá potravina po odstranění okvětí a stopek (pokud má), v případě rybízu celá potravina | |
| hrozny stolní hrozny moštové | |||
| jahody | |||
| keřové ovoce | |||
| ostružiny ostružiny ježeníku ostružiny Loganovy | |||
| Skupiny potravin | Potraviny zařazené do skupiny | Část potraviny, na kterou se vztahují MLR*) | |
|---|---|---|---|
| maliny ostatní | |||
| ostatní bobulovité a drobné ovoce | |||
| borůvky klikvy rybíz angrešt ostatní | |||
| volně rostoucí bobulovité a drobné ovoce | |||
| vi) RŮZNÉ OVOCE | avokádo banány datle fíky kiwi liči kumkvaty mango olivy papája plody mučenky ananas granátová jablka ostatní | Celá potravina po odstranění stopek (pokud má), v případě ananasu po odstranění vrcholu, v případě oliv po odstranění hlíny (pokud má) pod tekoucí vodou | |
| 2. Zelenina čerstvá, sušená, mražená nebo tepelně neupravená | |||
| i) KOŘENOVÁ A HLÍZNATÁ ZELENINA | červená řepa mrkev kasava celer bulvový – hlízy křen slunečnice topinambur pastinák petržel kořenová ředkvičky, ředkve černý kořen batáty tuřín vodnice yamy (hlíza čeledi Dioscoraceae) ostatní | Celá potravina po odstranění vrcholových částí a ulpívající hlíny (pokud má) opláchnutím pod tekoucí vodou nebo důkladným očištěním suchého produktu kartáčem | |
| ii) CIBULOVÁ ZELENINA | česnek cibule šalotka cibule jarní ostatní | Cibule, šalotka, česnek (suché): celá potravina po odstranění snadno oddělitelné slupky a hlíny (pokud má). Cibule, šalotka, česnek jiné než suché, cibule jarní: celá potravina po odstranění kořenů a hlíny (pokud má) | |
| iii) PLODOVÁ ZELENINA | lilkovité | Celá potravina po odstranění stopek | |
| rajčata paprika lilek ostatní | |||
| tykvovité-jedlá slupka | |||
| okurky okurky salátové okurky nakládačky cukety ostatní | |||
| tykvovité-nejedlá slupka | |||
| melouny tykve melouny vodní ostatní | |||
| kukuřice cukrová | Zrna nebo palice bez šustí | ||
| iv) BRUKVOVITÁ ZELENINA | květáková brukv. zel. | Květák a brokolice: pouze jedlá část | |
| brokolice květák ostatní | |||
| hlávková brukv. zel. | Produkt po odstranění poškozených listů (pokud má) | ||
| kapusta růžičková zelí, kapusta hlávkové ostatní | |||
| listová brukv. zel. | Produkt po odstranění poškozených listů (pokud má) | ||
| zelí pekingské, čínské kadeřávek ostatní | |||
| kedlubny | Celá potravina po odstranění vrcholových částí a ulpívající hlíny (pokud má) opláchnutím pod tekoucí vodou nebo očištěním suchého produktu kartáčem | ||
| v) LISTOVÁ ZELENINA A ČERSTVÉ ZELENINOVÉ NATĚ | salát a podobná zel. | Produkt po odstranění poškozených listů, kořenů a hlíny (pokud má) | |
| řeřicha salát kadeřavý salát hlávkový endivie širokolistá ostatní | |||
| špenát a podobná zel. | |||
| špenát mangold | |||
| řeřišnice potoční | |||
| čekanka salátová | |||
| zeleninové natě | |||
| kerblík pažitka petrželová nať celerová nať ostatní | |||
| vi) LUSKOVÁ ZELENINA (čerstvá) | fazolové lusky fazole vyluštěné hrachové lusky hrách vyluštěný ostatní | Celá potravina po odstranění lusků, nebo s lusky, jsou-li určeny k jídlu | |
| vii) ŘAPÍKATÁ A STONKOVÁ ZELENINA | chřest kardy celer řapíkatý fenykl artyčoky pór reveň ostatní | Celá potravina po odstranění poškozené tkáně (pokud má). Pór a fenykl: celá potravina po odstranění kořenů a půdy (pokud má) | |
| viii) HOUBY | houby pěstované houby volně rostoucí | Celá potravina po odstranění hlíny nebo růstového substrátu | |
| 3. Luštěniny | fazole čočka hrách ostatní | Celá potravina | |
| 4. Olejnatá semena a olejnaté potraviny | |||
| i) OLEJNATÁ SEMENA | lněné semeno arašídy mák sezamové semeno slunečnicové semeno řepkové semeno sójové boby hořčičné semeno bavlníkové semeno konopné semeno ostatní | Celá semena nebo zrna, po odstranění skořápky nebo slupky, je-li to možné. Slunečnicové semeno: celé semeno včetně slupky, pokud je ve slupce, bez slupky, pokud ji nemá. | |
| ii) ROSTLINNÉ OLEJE A TUKY | Celá potravina | ||
| 5. Brambory | brambory rané brambory uskladněné | Celá potravina po odstranění hlíny (pokud má) opláchnutím pod tekoucí vodou nebo důkladným očištěním suchého produktu kartáčem | |
| 6. Čaj (sušené listy a výhonky, fermentované, nebo jinak zpracované) Cammellia sinensis | Celá potravina | ||
| 7. Chmel (sušený), včetně pecek a nekoncentrovaného prachu | Celá potravina | ||
| 8. Koření | kmín (plod) jalovec (plod) muškátový oříšek pepř černý, bílý vanilkové lusky ostatní | Celá potravina | |
| 9. Obilniny a obilné potraviny | |||
| i) OBILNINY | pšenice žito ječmen oves kukuřice rýže čirok pohanka proso ostatní | Celá zrna | |
| ii) OBILNÉ POTRAVINY | mouka chléb ovesné vločky celozrnné výrobky müsli | Celá potravina | |
| 10. Tropická semena a potraviny z nich | |||
| i) TROPICKÁ SEMENA | kakaové boby kávové boby | Celá potravina, nepražená bez slupek a skořápek | |
| ii) POTRAVINY Z TROPICKÝCH SEMEN | kakaové potraviny | Celá potravina | |
| kakaová hmota kakaový prášek kakaové máslo kakaové zrno | |||
| káva | Celá potravina | ||
| 11. Jiné rostlinné potraviny | cukrovka | Celá potravina po odstranění vrcholových částí a ulpívající hlíny (pokud má) (opláchnutím pod tekoucí vodou nebo důkladným očištěním suchého produktu kartáčem) | |
| léčivé byliny | Část produktu, používaná pro farmaceutické účely | ||
| ostatní | jedlá část | ||
| II. POTRAVINY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU | |||
| 12. Maso, včetně drůbežího včetně tuku, vnitřností a masných výrobků: čerstvé, chlazené, mražené | Celá potravina (bez kostí) | ||
| i) MASO JATEČNÝCH ZVÍŘAT | maso, játra, ledviny, tuk | ||
| hovězí vepřové skopové kozí koňské ostatní | |||
| ii) MASO DRŮBEŽÍ | maso a játra | ||
| slepičí kuřecí kachní husí krůtí perliččí | |||
| 13. Mléko a mléčné potraviny | Celá potravina | ||
| i) MLÉKO | kravské mléko kozí mléko ovčí mléko ostatní | ||
| ii) MLÉČNÉ POTRAVINY | smetana máslo sýr tvaroh ostatní | ||
| 14. Vejce a vaječné potraviny | Celá potravina bez skořápky | ||
| i) VEJCE | slepičí vejce kachní vejce husí vejce ostatní | ||
| 15. Divoce žijící zvěř - lovná | holub bažant zajíc jelen a ostatní volně žijící přežvýkavci králík koroptev divoká kachna prase divoké ostatní | Celá potravina (bez kostí) | |
| 16. Rybí potraviny | ryby játra jikry plody moře ostatní | Jedlá část | |
| 17. Jiné živočišné potraviny | rybí olej med a jiné včelí výrobky ostatní | Celá potravina | |