k vyhlášce č. 175/2004 Sb.
POŽADOVANÉ VLASTNOSTI SAZENIC ZELENINY
Část 1.
Přehled druhů
Tab. 1
| Český název | Latinský název |
| Artyčok | Cynara scolymus L. |
| Bob zahradní | Vicia faba L. (partim) |
| Brokolice | Brassica oleracea L. convar. botrytis (L.) Alef. var. cymosa Duch. |
| Celer | Apium graveolens L. |
| Cibule | Allium cepa L. |
| Cibule zimní (sečka) | Allium fistulosum L. |
| Čekanka (včetně průmyslové) | Cichorium intybus L. (partim) |
| Černý kořen | Scorzonera hispanica L. |
| Česnek | Allium sativum L. |
| Endivie - štěrbák | Cichorium endivia L. |
| Fazol obecný | Phaseolus vulgaris L. |
| Fazol šarlatový | Phaseolus coccineus L. |
| Fenykl | Foeniculum vulgare Miller |
| Hrách zahradní | Pisum sativum L. |
| Chřest | Asparagus officinalis L. |
| Kadeřávek | Brassica oleracea L. convar. acephala (DC.) Alef.var. sabellica L. |
| Kapusta hlávková | Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. sabauda |
| Kapusta růžičková | Brassica oleracea L. convar. oleracea L. var. gemmifera DC. |
| Karda | Cynara cardunculus L. |
| Kedluben | Brassica oleracea L.convar. acephala (DC.)Alef. var. gongylodes.L. |
| Kerblík | Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. |
| Kozlíček polníček | Valerianella locusta (L.) Laterr. |
| Květák | Brassica oleracea L. convar. botrytis (L.) Alef. var. botrytis L. |
| Lilek vejcoplodý | Solanum melongena L. |
| Mangold | Beta vulgaris L.var. vulgaris |
| Meloun cukrový | Cucumis melo L. |
| Meloun vodní | Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai |
| Mrkev obecná | Daucus carota L. |
| Okurka | Cucumis sativus L. |
| Paprika | Capsicum annuum L. |
| Petržel | Petroselinum crispum (Miller) Nyman ex.A.W.Hill |
| Pór | Allium porrum L. |
| Rajče | Lycopersicon lycopersicum (L.) Karst.ex Farwell |
| Reveň (rebarbora) | Rheum rhaponticum L. |
| Ředkev | Raphanus sativus L |
| Ředkvička setá | Raphanus sativus L. |
| Řepa salátová | Beta vulgaris L. var. conditiva Alef. |
| Salát | Lactuca sativa L. |
| Šalotka | Allium ascalonicum L. |
| Špenát setý | Spinacia oleracea L. |
| Tykev obecná | Cucurbita pepo L. |
| Tykev velkoplodá | Cucurbita maxima Duch. |
| Vodnice | Brassica rapa L.var.rapa L. Thell |
| Zelí hlávkové bílé | Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. alba DC. |
| Zelí hlávkové červené | Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. rubra DC. |
| Zelí pekingské | Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. |
Část 6.1
Požadavky na vlastnosti sadby cibule
Tab. 2.1
| Nejvyšší dovolený obsah (v % hmotnosti) | |
| cibulí naklíčených, poškozených a neškodných příměsí celkem | 10 |
| z toho: | |
| - cibulí napadených suchou nebo mokrou hnilobou | 3 |
| - cibule napadené karanténními organizmy | nesmí se vyskytovat |
Další požadavky:
- cibulová sadba (matky) a cibulová sazečka musí být suchá, vyzrálá a v krčku zatažená, zbavená přebytečných slupek a kořínků, délka naťe max. 3 cm.
- příměs jiných odrůd a zřetelně odchylných typů v sadbě určené pro výrobu základního osiva může být max. 0%, v sadbě pro výrobu certifikovaného osiva max. 1%.
Tab. 2.2
| Velikostní třídění | Třídění na sítech s podélnými otvory (nejvyšší přípustný podíl cibulí mimo stanovené rozpětí v % hmotnosti) |
| malé | 7 až 15 mm nejvýše 20% cibulí o velikosti od 15 do 20 mm a pod 7 mm |
| velké | 15 až 20 mm nejvýše 20% cibulí o velikosti od 7 do 15 mm a od 20 do 25 mm |
| jednotné | 7 až 20 mm nejvýše 20% cibulí o velikosti od 20 do 25 mm a pod 7 mm přičemž podíl cibulí o velikosti 7 až 15 mm minimálně 30% hmotnosti |
Část 2.
Požadované vlastnosti sazenic
Sazenice zelenin musí svými vlastnostmi splňovat požadavky odběratele a být dostatečně narostlé, zdravé a prosté škůdců, vyrovnané, svěží, řádně zakořeněné a s vyváženým poměrem mezi kořeny, stonky a listy.
Část 6.2
Požadavky na vlastnosti sadby česneku
Tab. 2.3
| Druh | Kategorie | Cibule jiných odrůd a zřetelně odchylných typů max. v % | Cibulí rozvitých a porostlých max. v % | Délka natě max. v cm | Délka kořínků max. v cm |
| česnek | Z | nesmí se vyskytovat | 5 | 5 | 3 |
| C | 2 | 5 | 5 | 3 |
Tab. 2.4
| % z počtu cibulí | |
| závadných cibulí celkem | 10 |
| z toho: - cibulí mechanicky poškozených | 8 |
| - cibulí poškozených houbovými chorobami | 6 |
Požadavky na třídění:
v sadbě česneku můžou být maximálně 3% cibulí podsadbových. Za podsadbové se považují cibule, které mají příčný průměr menší než 3,5 cm u paličáku a 3 cm u nepaličáku.
Část 3.
Kritické body sledované ve výrobním procesu
a) použité osivo, původ a kvalita vegetativních částí rostlin,
b) výsev, přepichování, řízkování, sázení, a použitý substrát,
c) metody pěstování,
d) péče o pěstované rostliny, způsob hnojení a chemické ochrany,
e) manipulace s rostlinami,
f) hygiena,
g) balení,
h) skladování,
i) doprava, administrativní zajištění.
Část 4.
Kontrola dodržování kritických bodů
Kontrola se provádí u dodavatele nejméně jednou ročně; kontrole podléhají všechny sazenice uváděné do oběhu s výjimkou sazenic zeleniny s určením pro konečného spotřebitele.
Ústav nebo pověřená osoba kontroluje:
a) dodržování postupů u všech kritických bodů uvedených v části 3,
b) spolehlivost metod použitých při výrobě a distribuci,
c) vhodnost těchto metod k věcnému ocenění způsobu výroby a obchodu včetně evidence dokladů,
d) úroveň práce prováděné personálem dodavatele.
Část 5.
Způsob vedení záznamů
Záznamy obsahují informace o
a) vypracování a uplatnění metod dohledu a kontroly,
b) odběru vzorků Ústavem pro laboratorní rozbory a na vegetační zkoušky,
c) prodeji a expedici sadby zeleniny,
d) výskytu všech škodlivých organizmů v areálu pěstírny a o všech opatřeních, která s jejich likvidací byla učiněna.
Část 7.
Požadavky na zdravotní stav sazenic
- sazenice musí být vizuálně prosté škodlivých organismů a příznaků chorob uvedených v tab. 3
Tab. 3
| Rod nebo druh | Specifické škodlivé organismy a choroby | |
| – Allium ascalonicum | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Delia sp. |
| – Ditylenchus dipsaci | ||
| – Thysanoptera, zejména však Thrips tabaci | ||
| Houby | – Botrytis sp. | |
| – Peronospora destructor | ||
| – Sclerotium cepivorum | ||
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny, zejména však Onion yellow dwarf virus | |
| – Allium cepa | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Delia sp. |
| – Ditylenchus dipsaci | ||
| – Meloidogyne sp. | ||
| – Thysanoptera, zejména však Thrips tabaci | ||
| Bakterie | – Pseudomonas sp. | |
| Houby | – Botrytis sp. | |
| – Fusarium oxysporum f. sp. cepae | ||
| – Peronospora destructor | ||
| – Sclerotium cepivorum | ||
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny, zejména však Onion yellow dwarf virus | |
| Allium fistulosum | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Delia sp. |
| – Ditylenchus dipsaci | ||
| – Thysanoptera, zejména však Thrips tabaci | ||
| Houby | – Sclerotium cepivorum | |
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny | |
| Allium porrum | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Delia sp. |
| – Ditylenchus dipsaci | ||
| – Thysanoptera | ||
| Bakterie | – Pseudomonas sp. | |
| Houby | – Alternaria porri | |
| – Fusarium culmorum | ||
| – Phytophthora porri | ||
| – Sclerotium cepivorum | ||
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny, zejména však Leek yellow stripe virus | |
| Allium sativum | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Aceria tulipae |
| – Delia sp. | ||
| – Ditylenchus dipsaci | ||
| – Thysanoptera | ||
| Bakterie | – Pseudomonas fluorescens | |
| Houby | – Sclerotium cepivorum | |
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny, zejména však Onion yellow dwarf virus | |
| Apium graveolens | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Acidia heraclei |
| – Lygus sp. | ||
| – Psila rosae | ||
| – Thysanoptera, zejména však Frankliniella occidentalis a Thrips tabaci | ||
| Bakterie | – Erwinia carotovora subsp. carotovora | |
| – Pseudomonas syringae pv. apii | ||
| Houby | – Fusarium oxysporum f. sp. apii | |
| – Phoma apiicola | ||
| – Pythium sp. | ||
| – Sclerotinia sclerotiorum | ||
| – Septoria apiicola | ||
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny, zejména však Celery mosaic virus a Cucumber mosaic virus | |
| Asparagus officinalis | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Brachyorynella asparagi |
| – Hypopta caestrum | ||
| – Platyparea poecyloptera | ||
| Houby | – Fusarium sp. | |
| – Rhizoctonia violacea | ||
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny | |
| Beta vulgaris | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Pegomyia betae |
| Houby | – Phoma betae | |
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny, zejména však Beet necrotic yellow vein virus | |
| Brassica oleracea | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Aleyrodidae |
| – Aphididae | ||
| – Heterodera sp. | ||
| – Lepidoptera, zejména však Pieris brassicae | ||
| – Thysanoptera, zejména však Frankliniella occidentalis | ||
| Bakterie | – Pseudomonas syringae pv. maculicola | |
| – Xanthomonas campestris pv. campestris | ||
| Houby | – Alternaria brassicae | |
| – Mycosphaerella sp. | ||
| – Phoma lingam | ||
| – Plasmodiophora brassicae | ||
| – Pythium sp. | ||
| – Rhizoctonia solani | ||
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny, zejména však Cauliflower mosaic virus, Tospovirus a Turnip mosaic virus | |
| Brassica pekinensis | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Aphididae |
| – Lepidoptera, zejména však Pieris brassicae | ||
| Bakterie | – Erwinia carotovora | |
| – Xanthomonas campestris pv. campestris | ||
| Houby | – Alternaria brassicae | |
| – Botrytis cinerea | ||
| – Mycosphaerella sp. | ||
| – Phoma lingam | ||
| – Plasmodiophora brassicae | ||
| – Sclerotinia sp. | ||
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny, zejména však tospoviry | |
| Capsicum annuum | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Aleyrodidae |
| – Leptinotarsa decemlineata | ||
| – Ostrinia nubilalis | ||
| – Phthorimaea operculella | ||
| – Tetranychidae | ||
| – Thysanoptera, zejména však Frankliniella occidentalis | ||
| Houby | – Leveillula taurica | |
| – Pyrenochaeta lycopersici | ||
| – Pythium sp. | ||
| – Phytophthora capsici | ||
| – Verticillium albo-atrum | ||
| – Verticillium dahliae | ||
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny, zejména však Cucumber mosaic virus, Tomato mosaic virus, Pepper mild mottle a Tobacco mosaic virus | |
| Cichorium endivia | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Aphididae |
| – Thysanoptera, zejména však Frankliniella occidentalis | ||
| Houby | – Botrytis cinerea | |
| – Erysiphe cichoriacearum | ||
| – Sclerotinia sp. | ||
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny, zejména však Beet western yellow virus a Lettuce mosaic virus | |
| Cichorium intybus | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Aphididae |
| – Napomyza cichorii | ||
| – Apion assimile | ||
| Bakterie | – Erwinia carotovora | |
| – Erwinia chrysanthemi | ||
| – Pseudomonas margialis | ||
| Houby | – Phoma exigua | |
| – Phytophthora erythroseptica | ||
| – Pythium sp. | ||
| – Sclerothinia sclerotiorum | ||
| Citrullus lanatus | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Aleyrodidae |
| – Aphididae | ||
| – Meloidogyne sp. | ||
| – Polyphagotarsonemus latus | ||
| – Tetranychus sp. | ||
| – Thysanoptera, zejména však Frankliniella occidentalis | ||
| Houby | – Colletotrichum lagenarium | |
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny, zejména však Watermelon mosaic virus 2 | |
| Cucumis melo | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Aleyrodidae |
| – Aphididae | ||
| – Meloidogyne sp. | ||
| – Polyphagotarsonemus latus | ||
| – Tetranychus sp. | ||
| – Thysanoptera, zejména však Frankliniella occidentalis | ||
| Bakterie | – Pseudomonas syringae pv. lachrymans | |
| Houby | – Colletotrichum lagenarium | |
| – Fusarium sp. | ||
| – Pythium sp. | ||
| – Sphaerotheca fuliginea | ||
| – Verticillium sp. | ||
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny, zejména však Cucumber green mottle virus, Cucumber mosaic virus a Squash mosaic virus | |
| Cucumis sativus | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Aleyrodidae |
| – Aphididae | ||
| – Delia platura | ||
| – Meloidogyne sp. | ||
| – Polyphagotarsonemus latus | ||
| – Tetranychus sp. | ||
| – Thysanoptera, zejména však Frankliniella occidentalis | ||
| Bakterie | – Pseudomonas syringae pv. lachrymans | |
| Houby | – Fusarium sp. | |
| – Phytophora sp. | ||
| – Pseudoperonospora cubensis | ||
| – Pythium sp. | ||
| – Rhizoctonia sp. | ||
| – Sphaerotheca fuliginea | ||
| – Verticillium sp. | ||
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny | |
| Cucurbita maxima | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Aleyrodidae |
| – Aphididae | ||
| – Meloidogyne sp. | ||
| – Polyphagotarsonemus latus | ||
| – Tetranychus sp. | ||
| – Thysanoptera, zejména však Frankliniella occidentalis | ||
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny | |
| Cucurbita pepo | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Aleyrodidae |
| – Aphididae | ||
| – Meloidogyne sp. | ||
| – Polyphagotarsonemus latus | ||
| – Tetranychus sp. | ||
| – Thysanoptera, zejména však Frankliniella occidentalis | ||
| Bakterie | – Pseudomonas syringae pv. lachrymans | |
| Houby | – Fusarium sp. | |
| – Sphaerotheca fuliginea | ||
| – Verticillium sp. | ||
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny, zejména však Cucumber mosaic virus, Squash mosaic virus, Zucchini yellow mosaic virus a tospoviry | |
| Cynara cardunculus a Cynara scolymus | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Aleyrodidae |
| – Aphididae | ||
| – Thysanoptera | ||
| Houby | – Bremia lactucae | |
| – Leveillula taurica f. sp. cynara | ||
| – Pythium sp. | ||
| – Rhizoctonia solani | ||
| – Sclerotium rolfsii | ||
| – Sclerotinia sclerotiorum | ||
| – Verticillium dahliae | ||
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny | |
| Foeniculum vulgare | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Aleyrodidae |
| – Aphididae | ||
| – Thysanoptera | ||
| Bakterie | – Erwinia carotovora subsp. carotovora | |
| – Pseudomonas marginalis pv. marginalis | ||
| Houby | – Cercospora foeniculi | |
| – Phytophthora syringae | ||
| – Sclerotinia sp. | ||
| Viry a viroví původci chorob | – Celery mosaic virus | |
| Lactuca sativa | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Aphididae |
| – Meloidogyne sp. | ||
| – Thysanoptera, zejména však Frankliniella occidentalis | ||
| Houby | – Botrytis cinerea | |
| – Bremia lactucae | ||
| – Pythium sp. | ||
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny, zejména však Lettuce big vein, Lettuce mosaic virus a Lettuce ring necrosis | |
| Lycopersicon lycopersicum | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Aphididae |
| – Aleyrodidae | ||
| – Hauptidia maroccana | ||
| – Meloidogyne sp. | ||
| – Tetranychus sp. | ||
| – Thysanoptera, zejména však Frankliniella occidentalis | ||
| – Vasates lycopersici | ||
| Bakterie | – Pseudomonas syringae pv. tomato | |
| Houby | – Alternaria solani | |
| – Cladosporium fulvum | ||
| – Colletotrichum coccoides | ||
| – Didymella lycopersici | ||
| – Fusarium oxysporum | ||
| – Leveillula taurica | ||
| – Phytophthora nicotianae | ||
| – Pyrenochaeta lycopersici | ||
| – Pythium sp. | ||
| – Rhizoctonia solani | ||
| – Sclerotinia sclerotiorum | ||
| – Verticillium sp. | ||
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny, zejména však Cucumber mosaic virus, Potato virus X, Potato virus Y, Tobacco mosaic virus, Tomato mosaic virus a Tomato yellow leaf curi virus | |
| Rheum sp | Bakterie | – Agrobacterium tumefaciens |
| – Erwinia rhapontici | ||
| Houby | – Armillariella mellea | |
| – Verticillium sp. | ||
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny, zejména však Arabis mosaic virus a Turnip mosaic virus | |
| Solanum melongena | Hmyz, roztoči a hlísti všech vývojových stadií | – Aleyrodidae |
| – Aphididae | ||
| – Hemitarsonemus latus | ||
| – Leptinotarsa decemlineat | ||
| – Meloidogyne sp. | ||
| – Tetranychidae | ||
| – Thysanoptera, zejména však Frankliniella occidentalis | ||
| Houby | – Fusarium sp. | |
| – Leveillula taurica f. sp. cynara | ||
| – Rhizoctonia solani | ||
| – Pythium sp. | ||
| – Sclerotinia sclerotiorum | ||
| – Verticillium sp. | ||
| Viry a viroví původci chorob | – Všechny, zejména však Cucumber mosaic virus, Eggplant mosaic virus, Potato virus Y a Tobacco mosaic virus |
- ostatní karanténní škodlivé organismy se nesmí vyskytovat,
- sazenice, které při sklizni vykazují viditelné příznaky napadení, musí být vhodným způsobem ošetřeny nebo zlikvidovány, chemický přípravek, kterým byly sazenice ošetřeny, se uvede na návěsce nebo na průvodním dokladu.