k vyhlášce č. 194/2004 Sb.
Metody pro klasifikaci jatečně upravených těl jatečných prasat
METODY APARATIVNÍ A ZPŮSOB JEJICH POUŽITÍ:

1. metoda aparativní klasifikace přístroji sondovými:
IS-D-15
- metodu lze použít pro klasifikaci podle § 2 odst. 1 této vyhlášky,

M_ISD-15, M_ISD-05 – tloušťka svalu měřená mezi 2 a 3 posledním žebrem, 70 mm laterálně od linie půlícího řezu; měření je vedeno kolmo k visícímu jatečnému tělu tak, že na vnitřní straně těla je vzdálenost osy měření od linie půlícího řezu 40 mm.
Na základě zjištěných vstupních dat, tj. tloušťky sádla a hloubky svalstva v daných místech měření se použijí pro stanovení podílu svaloviny (Y) následující rovnice příslušné metody klasifikace:
- metodu lze použít pro klasifikaci podle § 2 odst. 1 této vyhlášky.
metoda aparativní klasifikace přístroji IS-D-15:
y_ISD-15 = 60,92452 - 0,77248 S_{ISD - 15} + 0,11329M_ISD-15
metoda aparativní klasifikace přístroji IS-D-05:
y_{ISD - 05} = 60,69798 - 0,89211 S_ISD-05 + 0,10560M_ISD-05
IS-D-05
kde:
y_ISD-15, y_{ISD - 05} – podíl svaloviny v jatečně upraveném těle (v %),
S_{ISD - 15}, S_{ISD -05} - tloušťka sádla včetně kůže měřená mezi 2 a 3 posledním žebrem, 70 mm laterálně od linie půlícího řezu; měření je vedeno kolmo k visícímu jatečnému tělu tak, že na vnitřní straně těla je vzdálenost osy měření od linie půlícího řezu 40 mm,
2. metoda aparativní klasifikace přístroji ultrazvukovými: