4.3 Specifické požadavky
Nejsou-li na úrovni Evropských společenství předepsány specifické metody pro stanovení množství ochratoxinu A v potravinách, mohou laboratoře zvolit jakoukoliv metodu za předpokladu, že splňuje následující kritéria:
Charakteristika účinnosti metody pro stanovení ochratoxinu A
| Množství µg/kg | Ochratoxin A | ||
|---|---|---|---|
| RSDr (%) | RSDR (%) | Výtěžnost (%) | |
| < 1 | ≤ 40 | ≤ 60 | 50 až 120 |
| 1 až 10 | ≤ 20 | ≤ 30 | 70 až 110 |
— Detekční limity použitých metod nejsou uvedeny, neboť přesnost je uvedena pro uvažované koncentrace.
— Hodnoty přesnosti jsou vypočteny z Horwitzovy rovnice:
RSDR = 2(1-0,5logC)
kde:
— c je poměr koncentrací (tj. 1 = 100 g/100 g, 0,001 = 1 000 mg/kg).
Toto je zobecněná rovnice pro přesnost, u níž se ukazuje, že u většiny rutinních metod zkoušení nezávisí na analytu a matrici, nýbrž pouze na koncentraci.