a) Požadovaná kvalifikace podle zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů a vyhlášky č. 194/2004 Sb., o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečních zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti