(1) Fond za účelem sledování cen mléčných výrobků, uvedených v příloze č. 1 k tomuto nařízení (dále jen „vybrané mléčné výrobky“), vybere v souladu s předpisy Evropských společenství⁶) fyzické a právnické osoby, vyrábějící vybrané mléčné výrobky, které souhrnně představují více než polovinu celkového objemu výroby vybraného mléčného výrobku v České republice (dále jen „reprezentativní výrobci“); tuto skutečnost Fond neprodleně oznámí reprezentativním výrobcům.

(2) Reprezentativní výrobci sdělí Fondu v souladu se zvláštním právním předpisem⁷) každý první pracovní den kalendářního týdne do dvanácté hodiny informace o

a) prodaném množství vybraných mléčných výrobků,

b) ceně vybraných mléčných výrobků, uvedených do oběhu ze skladu nebo z provozovny výrobce, bez daně z přidané hodnoty,

c) složení výrobku, způsobu a velikosti balení.

(3) Fond může nejvýše dvakrát v průběhu kalendářního roku změnit složení reprezentativních výrobců, a to na základě změn složení mlékárenské výroby v České republice, nebo v případě odůvodněných pochybností o dostatečné reprezentativnosti vybraných reprezentativních výrobců; při změně složení reprezentativních výrobců postupuje Fond podle odstavce 1.

(4) Fond informace podle odstavce 2 poskytuje Ministerstvu zemědělství.