4. Příloha č. 1 zní:
„Příloha č. 1 k vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Tabulka 1
Fyzikální a chemické požadavky na ovocné a zeleninové nektary
| Ovocné nebo zeleninové nektary vyrobené z | Minimální obsah šťávy, dřeně nebo jejich směsi (% objemové konečného výrobku) | |
|---|---|---|
| I. | Ovoce s kyselou šťávou nevhodnou k přímé spotřebě*) | |
| Maracuja (plody mučenky) | 25 | |
| Quito naranjillo | 25 | |
| Černý rybíz | 25 | |
| Bílý rybíz | 25 | |
| Červený rybíz | 25 | |
| Angrešt | 30 | |
| Rakytník | 25 | |
| Trnky | 30 | |
| Slívy | 30 | |
| Švestky | 30 | |
| Jeřabiny | 30 | |
| Šípky | 40 | |
| Višně | 35 | |
| Třešně | 40 | |
| Borůvky | 40 | |
| Bezinky | 50 | |
| Maliny | 40 | |
| Meruňky | 40 | |
| Jahody | 40 | |
| Ostružiny | 40 | |
| Brusinky | 30 | |
| Kdoule | 50 | |
| Citrony a limety | 25 | |
| Jiné ovoce této kategorie | 25 | |
| II. | Ovoce s nízkým obsahem kyselin nebo s vysokým podílem dřeně či aromatických látek, se šťávou nevhodnou k přímé spotřebě | |
| Mango | 25 | |
| Banány | 25 | |
| Guava | 25 | |
| Papája | 25 | |
| Liči | 25 | |
| Azerola (neapolské mišpule) | 25 | |
| Plod láhevníku (Annona musricata, anona ostnitá) | 25 | |
| Plod láhevníku (Annona reticulata, anona síťovaná) | 25 | |
| Cukrová jablka (Annona cheimola, anona čerimoja) | 25 | |
| Granátová jablka | 25 | |
| Plody akašu (Anacardium occidentale, ledvinovník západní) | 25 | |
| Španělské švestky (mombín) | 25 | |
| Umbu | 25 | |
| Jiné ovoce této kategorie | 25 | |
| III. | Ovoce nebo zelenina se šťávou vhodnou k přímé spotřebě | |
| Jablka | 50 | |
| Hrušky | 50 | |
| Broskve | 50 | |
| Citrusové plody s výjimkou citronů a limet | 50 | |
| Ananas | 50 | |
| Jiné ovoce nebo zelenina této kategorie | 50 |
*) Při výrobě nektarů z těchto druhů ovoce je použití přírodních sladidel, s výjimkou cukru moučka, cukrových homolí a kandysu, dále medu nebo sladidel povinné.
Tabulka 2
Fyzikální a chemické požadavky na ovocné a zeleninové šťávy
| Ovocná nebo zeleninová šťáva | Minimální obsah rozpustné sušiny šťávy (% refrakt. sušiny) | Minimální relativní hustota šťávy | Minimální obsah rozpustné sušiny šťávy z koncentrátu (% refrakt. sušiny) | Minimální relativní hustota šťávy z koncentrátu |
|---|---|---|---|---|
| Jablečná | 10,0 | 1,040 | 11,2 | 1,045 |
| Pomerančová | 10,0 | 1,040 | 11,2 | 1,045 |
| Grapefruitová | 9,5 | 1,038 | 10,0 | 1,040 |
| Hroznová | 13,5 | 1,055 | 15,9 | 1,065 |
| Ananasová | 11,2 | 1,045 | 12,8 | 1,052 |
| Citrónová | 7,0 | 1,028 | 8,0 | 1,032 |
| Z plodů mučenky (passionfruit) | 12,4 | 1,050 | 13,5 | 1,055 |
| Hrušková | 11,0 | 1,044 | 11,9 | 1,048 |
| Meruňková | 10,2 | 1,041 | 11,2 | 1,045 |
| Rajčatová | 4,2 | 1,016 | 5,0 | 1,019 |
| Z černého rybízu | 10,5 | 1,042 | 11,6 | 1,047 |
| Višňová | 12,4 | 1,050 | 13,5 | 1,055 |
| Malinová | 6,3 | 1,025 | 7,0 | 1,028 |
| Jahodová | 6,3 | 1,025 | 7,0 | 1,028 |
| Broskvová | 9,0 | 1,036 | 10,0 | 1,040 |
| Mangová | 14,0 | 1,057 | 15,0 | 1,061 |
| Quavová | 8,5 | 1,034 | 9,5 | 1,038 |
| Banánová | 20,0 | 1,083 | 21,0 | 1,088“. |