(9) Tabulka č. 1 uvádí extrakční rozpouštědla, která smí být používána pouze pro určité účely.
Tabulka č. 1
| Látka | Povolený účel použití | NPM reziduí rozpouštědla v extrahované potravině mg.kg-1 |
|---|---|---|
| Hexan * | Výroba či frakcionace tuků a olejů, výroba kakaového másla | 1 v tuku, oleji či kakaovém prášku |
| Výroba či frakcionace bílkovinných produktů a odtučněných mlýnských výrobků | 10 v bílkovinném produktu či mlýnském výrobku | |
| 30 v odtučněném sojovém produktu při prodeji spotřebiteli | ||
| Výroba odtučněných obilních klíčků | 5 v odtučněných klíčcích | |
| Methylacetát | Výroba kávy a čaje bez kofeinu nebo odstraňování senzoricky nežádoucích látek a hořčin z těchto produktů | 20 v kávě a čaji |
| Výroba cukru z melasy | 1 v cukru | |
| Ethylmethyl-keton, synon. butan-2-on | Frakcionace tuků a olejů | 5 v tuku či oleji |
| Výroba kávy a čaje bez kofeinu nebo se sníženým obsahem kofeinu nebo odstraňování senzoricky nežádoucích látek a hořčin z těchto produktů | 20 v kávě a čaji | |
| Dichlormethan | Výroba kávy a čaje bez kofeinu nebo se sníženým obsahem kofeinu nebo odstraňování senzoricky nežádoucích látek a hořčin z těchto produktů | 2 v pražené kávě 5 v čaji |
| Methanol | Výroba potravin | 10 v potravině |
| Propan-2-ol synon. isopropylalkohol | Výroba potravin | 10 v potravině |
* Hexanem se ve smyslu této vyhlášky rozumí směs acyklických nasycených uhlovodíků obsahujících 6 uhlíkových atomů a který destiluje mezi 64 °C a 70 °C.