(1) Tento zákon upravuje v návaznosti na přímo použitelný předpis Evropské unie¹) (dále jen „předpisy Evropské unie“) další podmínky a požadavky v oblasti vinohradnictví a vinařství. Tento zákon dále upravuje výkon státní správy, včetně státního dozoru nad dodržováním povinností stanovených předpisy Evropské unie¹) a tímto zákonem, a ukládání správních trestů za jejich porušování.

(2) Tento zákon se nevztahuje na vinné hrozny určené k přímé lidské spotřebě,²) hroznovou šťávu,²) zahuštěnou hroznovou šťávu,²) vinný ocet,²) případně potraviny nového typu³) nebo složky potravin nového typu,³) pokud tento zákon nestanoví jinak.