(3) Jestliže se část kvóty neponechá držiteli kvóty způsobem uvedeným v odstavci 2, Fond kvótu nebo část kvóty držitele kvóty uvedeného v odstavci 1 přidělí výrobci cukru, který převzal závazky vůči prodejcům cukrové řepy dodávajícím cukrovou řepu do uzavřeného cukrovaru, v rozsahu, v jakém tyto závazky odpovídají kvótě nebo části kvóty. Fond tomuto výrobci cukru současně oznámí celkovou výši jemu přidělené kvóty A⁵) a kvóty B⁵) podle § 3 odst. 3. Výrobce cukru doloží převzetí závazků, uvedených v tomto odstavci, písemně v oznámení podaném Fondu, v němž současně příslušným dokladem nebo znaleckým posudkem doloží, že je schopen s ohledem na výrobní kapacitu svých cukrovarů vyrobit množství cukru odpovídající kvótě nebo části kvóty uzavřeného cukrovaru.