3. V příloze č. 2 položka E 955 - SUKRALOSA zní:
| „E 955 - SUKRALOSA | |
| Synonyma | 4,1',6'-trichlorgalaktosacharosa |
| Definice | |
| Chemický název | (1,6-dichlor-1,6-dideoxy-β-D-fruktofuranosyl)-4-chlor-4-deoxy-α-D-galaktopyranosid |
| Einecs | 259-952-2 |
| Kód E | E 955 |
| Chemický vzorec | C12H19Cl3O8 |
| Molekulová hmotnost | 397,64 |
| Obsah | Obsah nejméně 98 % a nejvýše 102 % C12H19Cl3O8 vztaženo na bezvodou bázi |
| Popis | Bílý až téměř bílý krystalický prášek, prakticky bez zápachu |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Snadno rozpustná ve vodě, methanolu a ethanolu. Mírně rozpustná v ethyl-acetátu |
| B. Absorpce v infračervené oblasti spektra | Infračervené spektrum disperze vzorku v bromidu draselném vykazuje táž relativní maxima při podobných vlnočtech jako referenční spektrum získané za použití referenčního standardu sukralosy |
| C. Chromatografie na tenké vrstvě | Hlavní skvrna zkušebního roztoku vykazuje tutéž hodnotu Rf jako hlavní skvrna standardního roztoku A v testu na jiné chlorované disacharidy. Tento standardní roztok se získá rozpuštěním 1,0 g referenčního standardu sukralosy v 10 ml methanolu |
| D. Specifická optická otáčivost | [alfa]D20 = + 84,0° až + 87,5° vztaženo na bezvodou bázi (10 % (m/V) roztok) |
| Čistota | |
| Voda | Ne více než 2,0 % (Karl-Fischerova metoda) |
| Síranový popel | Ne více než 0,7 % |
| Jiné chlorované disacharidy | Ne více než 0,5 % |
| Chlorované monosacharidy | Ne více než 0,1 % |
| Trifenylfosfinoxid | Ne více než 150 mg/kg |
| Methanol | Ne více než 0,1 % |
| Olovo | Ne více než 1 mg/kg.“. |