6. V příloze č. 2 položka E 965 (ii) - MALTITOL SIRUP zní:
| „E 965 (ii) - MALTITOL SIRUP | |
| Synonyma | Hydrogenovaný vysokomaltoso-glukosový sirup, hydrogenovaný glukosový sirup |
| Definice | Směs sestávající hlavně z maltitolu se sorbitolem a hydrogenovaných oligo- a polysacharidů. Je vyráběn katalytickou hydrogenací glukosového sirupu s vysokým obsahem maltosy nebo hydrogenací jeho jednotlivých složek a jejich následným smícháním. Jako obchodní zboží je dodáván ve formě sirupu i jako pevný produkt |
| Einecs | 270-337-8 |
| Kód E | E 965(ii) |
| Obsah | Ne méně než 99 % celkových hydrogenovaných sacharidů vztaženo na bezvodou bázi a ne méně než 50 % maltitolu vztaženo na bezvodou bázi |
| Popis | Čiré viskózní kapaliny bez barvy a bez zápachu nebo bílé krystalické hmoty |
| Identifikace | |
| A. Rozpustnost | Velmi snadno rozpustný ve vodě, těžce rozpustný v ethanolu |
| B. Chromatografie na tenké vrstvě | Vyhovuje zkoušce |
| Čistota | |
| Voda | Ne více než 31 % (Karl-Fischerova metoda) |
| Redukující cukry | Ne více než 0,3 % vyjádřeno jako glukosa |
| Síranový popel | Ne více než 0,1 % |
| Chloridy | Ne více než 50 mg/kg |
| Sírany | Ne více než 100 mg/kg |
| Nikl | Ne více než 2 mg/kg |
| Olovo | Ne více než 1 mg/kg.“. |