(1) V provozech na úrovni prvovýroby se provozovatel zaměřuje zejména na kontrolu

(2) Ustanovením odstavce 1 nejsou dotčeny požadavky vyplývající z jiných právních předpisů¹⁴) a přímo použitelných předpisů Evropských společenství o bezpečnosti potravinového řetězce¹⁵).

a) fyzikálního nebezpečí, zejména cizích těles v produktech, například znečišťujících produktů rostlinného původu, kusy dřeva, kovů,

1. patogenní mikroflóry (například ze zeminy, vody, salmonela),

b) biologického nebezpečí, kterým jsou

2. mykotoxiny produkované plísněmi (aflatoxiny, fumonisiny),

3. živočišní škůdci (například riziko zavlečení nákazy hmyzem a volně žijícími ptáky a hlodavci),

3. nesprávná používání doplňkových látek v krmivech.

1. těžké kovy (například arzen, kadmium, olovo, rtuť),

c) chemického nebezpečí, kterým jsou

2. zakázané látky a produkty uvedené v příloze č. 1 a nežádoucí látky a produkty uvedené v příloze č. 2,