16. Příloha č. 10 zní:
„Příloha č. 10 k vyhlášce č. 323/2004 Sb.
Fyzikální a chemické požadavky na jakost vína
| barva vína | jakostní víno s přívlastkem | jakostní víno | víno, zemské víno | perlivé vino | šumivé víno | likérové vino, jakostní likérové víno | aromatizované víno | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| kabinetní víno | pozdní sběr | výběr z hroznů | výběr z bobulí, výběr z cibéb, ledové víno | slámové víno | šumivé víno | jakostní šumivé víno | aromatické jakostní šumivé víno a aromatické jakostní šumivé víno s. o. | jakostní šumivé víno s.o., pěstitelský sekt | ||||||
| celkový obsah alkoholu v % objemových | ||||||||||||||
| bílé | min. 8,5 | min. 8,5 | min. 8,5 | min. 8,5 | min. 8,5 | min. 8,5 | min. 8,5 | min. 7 | min. 8,5 | min. 9 | min. 10 | min. 10 | min. 15 max. 22 | min. 14,5 max. 22 |
| červené | min. 8,5 | min. 8,5 | min. 8,5 | min. 8,5 | min. 8,5 | min. 8,5 | min. 8,5 | min. 7 | ||||||
Poznámky:
Pro růžové víno platí hodnoty předepsané pro bílé víno.
Mezní hodnoty pro hustotu, celkový suchý extrakt, bezcukerný extrakt, redukující cukry, popel, zásaditost popela, veškerý obsah kyselin, vázané kyseliny, pH a volný SO2 nejsou stanoveny.“.