12. Příloha č. 10 zní:
„Příloha č. 10 k vyhlášce č. 4/2008 Sb.
Seznam extrakčních rozpouštědel povolených při výrobě potravin a podmínky jejich použití
Tabulka č. 1
Seznam extrakčních rozpouštědel povolených při výrobě potravin a podmínky jejich použití
| Látka | Podmínky použití | NPM reziduí rozpouštědla v extrahované potravině mg.kg-1 |
|---|---|---|
| Hexan* | Výroba nebo frakcionace tuků a olejů, výroba kakaového másla | 1 v tuku, oleji či kakaovém prášku |
| Výroba či frakcionace bílkovinných produktů a odtučněných mlýnských výrobků | 10 v bílkovinném produktu či mlýnském výrobku | |
| 30 v odtučněném sojovém produktu při prodeji spotřebiteli | ||
| Výroba odtučněných obilních klíčků | 5 v odtučněných klíčcích | |
| Methylacetát | Výroba kávy a čaje bez kofeinu nebo odstraňování senzoricky nežádoucích látek a hořčin z těchto produktů | 20 v kávě a čaji |
| Výroba cukru z melasy | 1 v cukru | |
| Ethylmethyl-keton, synon. butan-2-on | Frakcionace tuků a olejů | 5 v tuku či oleji |
| Výroba kávy a čaje bez kofeinu nebo se sníženým obsahem kofeinu nebo odstraňování senzoricky nežádoucích látek a hořčin z těchto produktů | 20 v kávě a čaji | |
| Dichlormethan | Výroba kávy a čaje bez kofeinu nebo se sníženým obsahem kofeinu nebo odstraňování senzoricky nežádoucích látek a hořčin z těchto produktů | 2 v pražené kávě 5 v čaji |
| Methanol | Výroba potravin | 10 v potravině |
| Propan-2-ol synon. isopropylalkohol | Výroba potravin | 10 v potravině |
| Dimethylether | Výroba odtučněných bílkovinných potravin živočišného původu | 0,009 v odtučněné bílkovinné potravině |
Poznámka:
* Hexanem se ve smyslu této vyhlášky rozumí směs acyklických nasycených uhlovodíků obsahujících 6 uhlíkových atomů, a který se destiluje mezi 64 °C a 70 °C.
Tabulka č. 2
Nejvyšší povolená množství reziduí extrakčních rozpouštědel v potravině
| Látka | NPM reziduí rozpouštědla v potravině při použití extrakčních rozpouštědel při přípravě látek určených k aromatizaci z přírodních aromatických surovin mg.kg-1 |
|---|---|
| diethylether | 2 |
| hexan* | 1 |
| methylacetát | 1 |
| butan-1-ol | 1 |
| butan-2-ol | 1 |
| ethylmethylketon | 1 |
| dichlormethan | 0,02 |
| 1,1,1,2-tetrafluorethan | 0,02 |
| propanol | 1 |
| cyklohexan | 1 |
| methanol | 1,5 |
| propan-2-ol | 1 |
Poznámka:
* Hexanem se ve smyslu této vyhlášky rozumí směs acyklických nasycených uhlovodíků obsahujících 6 uhlíkových atomů, a který se destiluje mezi 64 °C a 70 °C.“.