9. Příloha č. 7 zní:
„Příloha č. 7 k vyhlášce č. 4/2008 Sb.
Seznam antioxidantů povolených při výrobě potravin a podmínky jejich použití
| Číslo E | Antioxidant | Potravina nebo skupina potravin | NPM mg.kg-1 |
|---|---|---|---|
| E 310 | Propylgalát | tuky a oleje pro výrobu tepelně opracovaných potravin | 200* (galáty, TBHQ a BHA jednotlivě nebo v kombinaci) 100* (BHA) obojí vyjádřeno na tuk |
| E 311 | Oktylgalát | oleje a tuky na smažení, kromě oleje z olivových výlisků | |
| E 312 | Dodecylgalát | sádlo; rybí tuk; hovězí lůj, drůbeží tuk a skopový lůj | |
| E 319 | Terciární butyl-hydrochinon (TBHQ) | ||
| E 320 | Butylhydroxyanisol (BHA) | ||
| E 321 | Butylhydroxytoluen (BHT) | ||
| směsi pro přípravu moučníků | 200 (galáty,TBHQ a BHA jednotlivě nebo v kombinaci) vyjádřeno na tuk | ||
| snacky na bázi obilovin | |||
| sušené mléko pro prodejní automaty | |||
| sušené polévky a vývary | |||
| omáčky | |||
| sušené maso | |||
| zpracovaná ořechová jádra | |||
| předvařené obiloviny | |||
| kořenící a ochucovací přípravky | 200 (galáty, a BHA jednotlivě nebo v kombinaci) vyjádřeno na tuk | ||
| sušené brambory | 25 (galáty,TBHQ a BHA jednotlivě nebo v kombinaci) | ||
| žvýkačky | 400 (galáty, TBHQ a BHA jednotlivě nebo v kombinaci) | ||
| doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. | 400 (galáty, TBHQ a BHA jednotlivě nebo v kombinaci | ||
| vonné silice | 1 000 (galáty, TBHQ, BHT a BHA jednotlivě nebo v kombinaci) | ||
| látky určené k aromatizaci jiné než vonné silice | 100* (galáty jednotlivě nebo v kombinaci) 200 (TBHQ a BHA jednotlivě nebo v kombinaci) | ||
| E 315 | Kyselina erythorbová (synonymum: kyselina isoaskorbová) | masné výrobky nasolené či naložené do solící směsi a masné konzervy | 500 (jako kyselina erythorbová) |
| rybí konzervy a polokonzervy | 1 500 (jako kyselina erythorbová) | ||
| E 316 | Erythorban sodný (synonymum: isoaskorbát sodný) | zmrazené a hluboce zmrazené ryby s červenou kůží | 1 500 (jako kyselina erythorbová) |
| E 392 | Rozmarýnové extrakty | rostlinné oleje (kromě panenských olejů a olivových olejů) a tuky s obsahem polynenasycených mastných kyselin vyšším než 15 % hmotnostních z celkového množství mastných kyselin pro použití v tepelně neošetřených potravinářských výrobcích | 30 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) vyjádřeno na tuk |
| rybí oleje a olej z mořských řas | 50 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) vyjádřeno na tuk | ||
| hovězí a ovčí lůj, drůbeží a vepřový tuk | 50 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) vyjádřeno na tuk | ||
| tuky a oleje pro profesionální výrobu tepelně ošetřených potravin | 50 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) vyjádřeno na tuk | ||
| fritovací oleje a fritovací tuk, kromě olivového oleje a oleje z výlisků oliv | 50 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) vyjádřeno na tuk | ||
| snacky na bázi obilovin, brambor nebo škrobu | 50 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) vyjádřeno na tuk | ||
| omáčky | 100 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) vyjádřeno na tuk | ||
| jemné pekárenské výrobky | 200 (jako součet Karnosolu a karnosolové kyseliny) vyjádřeno na tuk | ||
| doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. | 400 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) | ||
| sušené brambory | 200 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) | ||
| vaječné výrobky | 200 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) | ||
| žvýkačky | 200 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) | ||
| mléko v prášku pro použití v prodejních automatech | 200 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) vyjádřeno na tuk | ||
| koření a ochucovadla | 200 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) vyjádřeno na tuk | ||
| zpracované ořechy | 200 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) vyjádřeno na tuk | ||
| dehydrované polévky a vývary | 50 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) | ||
| sušené maso | 150 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) | ||
| masné a rybí výrobky, kromě sušeného masa a sušených masných výrobků | 150 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) vyjádřeno na tuk | ||
| sušené masné výrobky | 100 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) | ||
| potravinářská aromata | 1 000 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) | ||
| sušené mléko pro výrobu zmrzliny | 30 (jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny) | ||
| E 586 | 4-hexylresorcinol | čerství, zmrazení a hluboko zmrazení korýši | 2 zbytkové množství v mase korýšů |
Poznámka:
Pokud jsou galáty, TBHQ, BHA a BHT použity v kombinaci, musí být jejich jednotlivá množství úměrně snížena tak, aby jejich celkové množství nepřekročilo nejvyšší povolené množství.“.