26. V příloze č. 2 tabulka 2 zní:
„Tabulka 2
Smyslové požadavky na jakost mouky
| Název mouky | Barva | Vůně a chuť |
|---|---|---|
| pšeničná | bílá s nažloutlým odstínem | Příjemná, charakteristická pro mouku z dané obiloviny, bez cizích pachů a příchutí |
| pšeničná chlebová | bílá se žlutošedým nebo našedlým odstínem | |
| pšeničná celozrnná | hnědavý, načervenalý nebo tmavočervený odstín | |
| žitná světlá (výražková) | bílá | |
| žitná tmavá (chlebová) | šedobílá se zelenomodrým odstínem |
“.