(1) Provozovatel podniku, závodu nebo jiného zařízení, v němž se porážejí krokodýli a získávají, vyrábějí, zpracovávají, ošetřují, balí, skladují, přepravují a uvádějí do oběhu živočišné produkty pocházející z krokodýlů, při skladování krokodýlího masa zajistí

a) zchlazení krokodýlího masa na teplotu nejvýše 4 °C; v průběhu chlazení však může být krokodýlí maso v souladu s § 6 odst. 2 bouráno a vykostěno,

b) dostatečné větrání, aby nedocházelo ke kondenzaci par na povrchu krokodýlího masa,

c) oddělené chlazení a skladování nebaleného krokodýlího masa od baleného krokodýlího masa,

d) skladování a přepravu při teplotě uvedené v písmenu a).