Vymezení některých pojmů
Pro účely této vyhlášky se rozumí
a) klasifikátorem osoba, která provádí klasifikaci jatečně upravených těl2) jatečných zvířat a splňuje podmínky pro provádění klasifikace jatečných zvířat stanovené zákonem a touto vyhláškou,
b) přejímací hmotností hmotnost jatečně upraveného těla za studena.