14. Příloha č. 4 zní:
„Příloha č. 4 k vyhlášce č. 397/2016 Sb.
Členění mléka a mléčných výrobků na druhy, skupiny a podskupiny
| Druh | Skupina | Podskupina |
|---|---|---|
| Mléko | tekuté | kategorie konzumního mléka podle bodu 1 odst. III část IV přílohy VII nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 |
| zahuštěné | Odtučněné nebo odstředěné, slazené nebo neslazené částečně odtučněné nebo částečně odstředěné nebo polotučné, slazené nebo neslazené plnotučné, slazené nebo neslazené | |
| sušené | odtučněné nebo odstředěné částečně odtučněné nebo částečně odstředěné nebo polotučné plnotučné | |
| Smetana | tekutá | ke šlehání vysokotučná |
| zahuštěná | ||
| sušená | ||
| Kysaný nebo zakysaný mléčný výrobek | jogurt jogurt smetanový jogurt bílý jogurt bílý smetanový | |
| jogurtové mléko | ||
| acidofilní mléko | ||
| kefír | ||
| kefírové mléko | ||
| kysané mléko nebo smetanový zákys | ||
| kysaná nebo zakysaná smetana | ||
| kysané podmáslí | ||
| kysaný mléčný výrobek s bifido kulturou | ||
| Mléčný výrobek tepelně ošetřený po kysacím procesu | ||
| Mléčný výrobek obohacený přídavkem mléčné kultury | ||
| Máslo mlékárenské a koncentráty mléčného tuku | máselný tuk nebo mléčný tuk bezvodý | |
| máselný koncentrát | ||
| čerstvé máslo | ||
| máslo | ||
| máslo stolní | ||
| Tvaroh | měkký nebo odtučněný nízkotučný nebo jemný polotučný tučný | termizovaný |
| tvrdý | ||
| Sýr | přírodní | čerstvý |
| zrající zrající pod mazem zrající v celé hmotě s plísní na povrchu s plísní uvnitř hmoty dvouplísňový v solném nálevu, bílý pařený | ||
| extra tvrdý (ke strouhání) tvrdý polotvrdý poloměkký měkký | ||
| tavený | roztíratelný s lomem | |
| tavený sýrový výrobek | ||
| tavený mléčný výrobek | ||
| syrovátkový | ||
| Bílkovinný mléčný výrobek | potravinářský kasein | kyselý sladký |
| potravinářský kaseinát | ||
| mléčná bílkovina | ||
| Mléčný výrobek ostatní |
“.