Chemické a mikrobiologické požadavky na psychomodulační látky
1) Tato příloha stanoví ukazatele pro kontaminující chemické látky a mikroorganismy a jejich přípustné hodnoty (PH).
2) Jestliže jsou u psychomodulační látky překročeny přípustné hodnoty stanovené v této příloze, hodnotí se tato psychomodulační látka jako nevhodná k uvedení na trh.
3) Přípustné hodnoty pro chemické ukazatele je uvedena v mg na 1 kg I vzorku.
4) Způsob vyjádření přípustných hodnot pro mikrobiologické ukazatele:
5) Postupy pro odběr vzorků a pro jejich chemické a mikrobiologické zkoušení se řídí platnými technickými postupy pro chemické a mikrobiologické zkoušení potravin.
| Ukazatel | Přípustné hodnoty (PH) |
|---|---|
| Chemické ukazatele | |
| Kovy a polokovy | |
| Arsen (As) | 0,50 |
| Těžké kovy | |
| Olovo (Pb) | 3,0 |
| Kadmium (Cd) | 1,0 |
| Rtuť (Hg) | 0,10 |
| Mykotoxiny | |
| Aflatoxin B1 | 0,005 |
| Celkový obsah aflatoxinů B1, B2, G1 a G2 | 0,01 |
| Další chemické ukazatele | |
| Polycyklické aromatické uhlovodíky | 0,05 |
| Mikrobiologické ukazatele | |
| Celkový počet mikroorganismů | 107 |
| Celkový počet kvasinek/plísní | 105 |
| Escherichia coli | 102 |
| Salmonella spp. | “negat/25” |
Vysvětlivky:
Ukazatel Polycyklické aromatické uhlovodíky (PAU) zahrnuje sumu PAU zahrnující benzo(α)antracen, benzo(b)fluoranten, chryzen, benzo(a)pyren.
a) přípustná hodnota množství mikroorganismů v 1 g nebo v 1 ml vzorku; jako mikroorganismy se počítají jednotky tvořící kolonie (KTJ), například 105 značí přípustné množství 1.105 mikroorganismů v 1 g nebo v 1 ml vzorku, 5.10 značí přípustné množství 5.10 mikroorganismů v 1 g nebo v 1 ml vzorku,
b) požadavek nepřítomnosti mikroorganismů v navážce nebo objemu vzorku uvedeného v gramech (g) nebo mililitrech (ml) určených k vyšetření, jak jsou uvedeny za šikmou čarou po výrazu „negat“.