(3) U pšenice jsou přípustny 3%, u žita 2% na vady vzrůstu, přísad, zlomků, slabých a nevyvinutých zrn (včetně snětivosti). Jestliže méněcennost za tyto vady převyšuje u pšenice 3%, u žita 2%, smí se sraziti za každé další procento K 1.— za 100 kg. Nezávisle na tom smí množství poškozených a nahlodaných zrn u pšenice a u žita činiti nejvýše 3%. Zjištění vzrůstu, přísady, zlomků a slabých zrn se děje způsobem v obchodě obvyklým. Procenta se zjišťují u vzrůstu podle počtu zrn, jinak vážením. Jakost sklizeného obilí nesmí býti měněna přimícháváním jiného druhu.