Vyhláška ministra ochrany práce a sociální péče o úpravě pracovních a mzdových podmínek pekařského dělnictva.

1. místně:
pro zemi Českou a Moravskoslezskou,

2. věcně:
pro všechny průmyslové a řemeslné pekařské závody, čítajíc v to mlýnské pekárny a pekárny spotřebních a jiných družstev (na př. i zemědělské družstevní pekárny), jimž jsou na roven postavena samostatná oddělení přičleněná k jiným závodům (na př. hotelovým podnikům, pekárnám fy Baťa a. s., sanatoriím, nemocnicím a jiným veřejným ústavům a pod.),

3. osobně:

1. Pravidelná pracovní doba mimo přestávky činí 48 hodin týdně. Každodenní pracovní doba musí býti souvislá a může býti přerušena jen přestávkami podle § 8, odst. 2 zák. č. 91/1918 Sb.

2. Rozdělení pracovní doby na jednotlivé pracovní dny určí vedení závodu po dohodě se závodní radou nebo důvěrníkem dělnictva.

3. Pravidelná pracovní doba hlídačů a vrátných může činiti až 60 hodin týdně.

1. Za sváteční dny se podle této vyhlášky počítají svátky a památné dny státem uznané. Tyto dny jsou zásadně dny pracovního klidu.

2. Noční prací podle této vyhlášky je práce od 22 do 6 hodin.

3. Neděle a svátek se počítá od 6 hodin ráno do 6 hodin ráno příštího dne.

1. Za práci v časové mzdě se platí tyto příplatky:
Kočí, řidiči motorových vozidel a závozníci(ce) dostanou za pracovní dobu až do 54 hodin, hlídači a vrátní za pracovní dobu až do 60 hodin (čítajíc v to skutečnou pracovní dobu, práci přes čas, pomocné a přípravné práce) týdenní mzdu, stanovenou v § 12, odst. I, b) i c), bez dalšího přídavku za práci přes čas.

a)	Za práci přes čas, t. j. přes dobu stanovenou v § 2, odst. 1	25%
	Kočí, řidiči motorových vozidel a závozníci(ce) dostanou za pracovní dobu až do 54 hodin, hlídači a vrátní za pracovní dobu až do 60 hodin (čítajíc v to skutečnou pracovní dobu, práci přes čas, pomocné a přípravné práce) týdenní mzdu, stanovenou v § 12, odst. I, b) i c), bez dalšího přídavku za práci přes čas.
b)	Za noční práci, stanovenou § 3, odst. 2	50%.
c)	Za práci o nedělích	50%.
d)	Za práci o placených svátcích a památných dnech podle předpisů o tom vydaných.

2. Přijde-li v úvahu několik příplatků, třeba zaplatiti nejvyšší příplatek.

3. a) Příplatky za noční, nedělní a sváteční práci nenáleží hlídačům a vrátným, nepřesahuje-li jejich pracovní doba 60 hodin v týdnu a nekonají-li jiné práce,

1. u příjemců týdenních mezd s pravidelnou 48hodinovou pracovní dobou ¹/₄₈, s pravidelnou pracovní dobou 54hodinovou [kočí, řidiči motorových vozidel, závozníci(ce) ] ¹/₅₄, po př. s pravidelnou 60hodi-novou pracovní dobou (hlídači a vrátní) ¹/₆₀ týdenní mzdy,

2. u příjemců měsíčních platů ¹/₂₀₀ měsíčního platu.

1. Dělnictvo se zařadí do mzdových skupin (§ 11).

2. Zařaďování dělníků a dělnic provádí správa závodu v dohodě se závodní radou, po př. důvěrníkem.

3. Mzda se vyplácí týdně.

4. Zpozdí-li se výplata mzdy dělníka ve výplatní den o více než ½ hodiny po skončení práce, musí mu býti každá započatá hodina zaplacena plnou hodinovou mzdou.

5. Zúčtování a výplatu příplatků podle § 4 třeba prováděti pravidelně se zúčtováním a výplatou mzdového období, za něž příplatky příslušely.

6. Každému dělníkovi se vydá písemné vyúčtování mzdy, ze kterého jsou patrny hrubá mzda a všechny srážky (daně, příspěvky na nemocenské, starobní a invalidní pojištění a pod.).

7. Dělníkům nesmějí býti činěny srážky ze mzdy za pracovní dobu, která odpadla pro svátky a památné dny v týdnu (§ 3).

I. Dělníci s týdenní mzdou.
Mzdová skupina A.
Mzdová skupina B.
Mzdová skupina C.
Mzdová skupina D.
Mzdová skupina E.
Mzdová skupina F.
Mzdová skupina G.
Mzdová skupina H.
Mzdová skupina CH.
Mzdová skupina I.
Vyučení pekařští tovaryši, kteří složili tovaryšskou zkoušku, a z těch, kteří tovaryšskou zkoušku nesložili ti, kteří se vyučili před r. 1910.
Vyučení pekařští pomocníci, kteří nesložili tovaryšskou zkoušku, mimo ty, kteří jsou uvedeni ve mzdové skupině A.
Pomocní dělníci(ce).
Tito dělníci(ce) nesmějí býti zaměstnáni(y) u řemeslných prací.
Ženy, které nevykonávají práce, jež jsou obvykle vykonávány muži, obdrží mzdu této mzdové skupiny (na př uklízečky). Ženy, které konají stejnou práci jako muži, obdrží mzdy, které jsou stanoveny pro muže.
Řidiči motorových vozidel, vyučení kovodělnému řemeslu a provádějící udržovací práce.
Ostatní řidiči motorových vozidel.
Závozníci(ce)
Kočí.
Hlídači.
Vrátní.

II. Zaměstnanci s měsíčním platem.
Mzdová skupina J.
Mzdová skupina K.
a) vyučení, b) nevyučení prodavači (prodavačky).
Vedoucí prodejen, pokladní, jakož i první a) vyučení, b) nevyučení prodavači (prodavačky), jsou-li jim podřízeni aspoň dva prodavači nebo prodavačky.

III. Učňové s týdenním vychovávacím příspěvkem.
Mzdová skupina L.
Učňové.

1. Výkonnostní přídavky se, smějí poskytovati správou závodu v dohodě se závodní radou nebo důvěrníkem jen za zvláštní výkony nebo mimořádnou spolehlivost, přesahující podstatně průměr, a to nejvýše 30% dělnictva zaměstnaného v závodě v časové mzdě.

2. Výkonnostní přídavek jednotlivého dělníka nesmí přestoupiti 20% sazby časové mzdy jeho stáří a mzdové skupiny, stanovené touto vyhláškou.

3. Poskytování výkonnostního přídavku nesmí vésti k lineárnímu zvýšení mezd.

1. Sazeči a mísiči dostanou ke mzdě své věkové třídy příplatek 30%, kdežto

2. dělníci, pracující u dělicích, válecích nebo ztužovacích strojů, předpečtí a topiči pekařských pecí dostanou příplatek 15%.

1. Vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. října 1945.

2. Týmž dnem pozbývají účinnosti jak vyhlášky ve vnitřním území, tak i mzdové řády v pohraničí, neb i jednotlivé úpravy stanovící pracovní i mzdové podmínky v pekařských živnostech.

3. Zařadění dělnictva do mzdových skupin se provede nově, a to jedině podle ustanovení této vyhlášky.
Dosavadní zařádění dělnictva pozbývá platnosti a nelze z něho uplatňovati nárok na nové zařadění. Totéž platí o přídavcích a příplatcích.

4. Správa závodu jest povinna tuto vyhlášku v závodě veřejně vyvěsiti.