1. Salašničtí pomocníci a učňové jsou odbornými pomocnými silami salašnického mistra. Salašničtí pomocníci jsou ve smluvním pracovním poměru přímo k zaměstnavateli, učni jsou podle Řádu praktického výcviku v učebním poměru k salašnickému mistrovi. Salašnické pomocníky přijímá a propouští zaměstnavatel nebo jeho zástupce, může však tímto oprávněním všeobecně nebo pro jednotlivé případy pověřiti salašnického mistra. Salašnické učně přijímá a propouští salašnický mistr se souhlasem svého zaměstnavatele.

2. Zaměstnavatel se má osobně přesvědčiti, že byt a zaopatření odborných pomocných sil jest bez závad.