§ 4

Učební předměty jsou:

Občanská výchova1 hod.
Cestovní ruch a lázeňství2 hod.
Zbožíznalství2 hod,
Výživa a dietetika2 hod,
Vaření: theorie a praktikum5 hod.
Obsluha: theorie a praktikum3 hod.
Nápoje a sklep. hospod.: theorie a praktikum2 hod.
Vedení podniku, organisace, zařízení podniku5 hod.
Společenská výchova1 hod.
Obchodní a živnostenská nauka2 hod.
Jednotné početnictví (účet. odb. počty a kalkul.)5 hod.
týdně30 hod.