(1) Druh masa:
| zadní maso s vrostlými kostmi | 37,60 |
| zadní maso vykoštěné | 48,— |
| přední maso s vrostlými kostmi | 35,— |
| přední maso vykoštěné | 45,— |
| svíčková bez kostí (beefsteak) | 52,— |
| roštěná bez kostí (nízký šus, roastbeef) | 50,— |
| oháňka | 22,40 |
| kosti morkové (rourové) | 7,— |
| ostatní kosti výsekové | 3,50. |