III. část.
Nejvyšší ceny jatečného kozího bravu, kozího masa, jatečných kůzlat, kůzlečího masa a vnitřností z kozího bravu a kůzlat.
A.
Ceny jatečného kozího bravu (koz, kozlů a jarčat).
B.
Nejvyšší ceny kozího masa ( z koz, kozlů a jarčat).
C.
Nejvyšší ceny jatečných kůzlat a kůzlečího masa.
D.
Nejvyšší ceny vnitřností (drobů) z kozího bravu.
§ 23
Ceny kozího masa ve velkém:
§ 24
Ceny kozího masa v drobném prodeji.
§ 25
Ceny živých jatečných kůzlat musí býti sjednány tak, aby níže stanovené nejvyšší ceny kůzlečího masa ve velkém i v drobném prodeji mohly býti dodrženy.
§ 26
Nejvyšší nákupní cena zabitých kůzlat v kůži a s vnitřnostmi, beze střev a bez žaludku, při prodeji řezníkovi (obchodníkovi) za 1 kg
| a) v místech cenové skupiny I. a II. | Kčs 29,30 |
| b) v místech cenové skupiny III. a IV. | Kčs 25,30. |
§ 27
Ceny kůzlečího masa v drobném prodeji.
§ 28
Ceny vnitřnosti (drobů) z koz, kozlů a jarčat
§ 29
Nejvyšší ceny vnitřností (drobů) z kůzlat v drobném prodeji, t. j. plíce se srdcem a játry a hlava (dohromady).
| Kčs za 1 kg | |
|---|---|
| a) v místech cenové skupiny I a II | 16.— |
| b) v místech cenové skupiny III a IV | 12.— |
Ceny stanovené v §§ 23 až 24 a 26 až 29 této vyhlášky za rozumějí i s daněmi a poplatky a platí za maso a vnitřnosti nejlepší jakosti. Maso a vnitřnosti podřadnější jakosti musejí být prodávány úměrně levněji.
(1) Nejvyšší ceny za 1 kg živé váhy:
| Kčs | |
|---|---|
| a) při odběru ze stáje | do 12.— |
| b) při odběru na místě převzetí | do 12.20 |
| c) v místech cenové skupiny I. a II. | do 13.40 |
| d) v místech cenové skupiny III. a IV. | do 13.— |
(2) Stanovené nejvyšší ceny platí pro kozí brav vykrmený a tučný, nejlepší jakosti. Za kozí brav horší jakosti smějí být požadovány, nabízeny nebo placeny jen ceny přiměřeně nižší.
(1) Nejvyšší ceny za 1 kg:
| a) v místech cenové skupiny I. a II. | Kčs 30,30 |
| b) v místech senové skupiny III. a IV. | Kčs 28,30. |
(2) Masem z kozího bravu ve velkém se rozumějí zabité kozy, kozli i t. zv. jarčata všech druhů bez kůže, hlav, nohou, ústrojí a vnitřností.
(1) Nejvyšší ceny za 1 kg:
| druh masa | v místech cenové skupiny I a II | v místech cenové skupiny III a IV |
|---|---|---|
| Kčs | Kčs | |
| pupek | 30.— | 28.— |
| krk | 30.— | 28.— |
| plec | 34.— | 32.— |
| šrůtka | 34.— | 32.— |
| hřbet | 36.— | 34.— |
| kýta | 40.— | 38.— |
(2) Uvedené ceny platí za maso s vrostlými kostmi. Přívažek kostí je zakázán.
| v místech cenové skup. I a II | v místech cenové skup. III a IV | |
|---|---|---|
| Kčs | Kčs | |
| a) zabité kůzle v kůži, s vnitřnostmi, bez střev a bez žaludku | 34.— | 30.— |
| b) celé kůzle bez kůže s hlavou, plícemi, srdcem a játry | 38.— | 34.— |
| c) přední čtvrtky | 40.— | 36.— |
| zadní čtvrtky | 48.— | 44.— |
(1) Nejvyšší ceny za 1 kg:
(2) Rozdělení na přední a zadní čtvrtku jest provésti tak, aby na zadní čtvrtce nebylo více než 5 zarostlých žebírek.
(1) Nejvyšší ceny za 1 kg v Kčs:
| Cena | Cena spotřebitelská | ||
|---|---|---|---|
| Pojmenování: | ve velkém: | v místech cenové skupiny: | |
| I. a II. | III. a IV. | ||
| plíce. | 3,— | 3,60 | 3,— |
| srdce | 14,10 | 16,80 | 14,— |
| játra | 26,30 | 31,— | 26,— |
| hlava s jazykem a mozkem | 6,10 | 7,— | 6,— |
| drštička opařená, za kus | 6,10 | 7,— | 6,— |
| drštička neopařená, za kus | 2,— | 2,40 | 2,—. |
(2) Cenou ve velkém se rozumí cena, za kterou řezník nakupuje od porážejících podniků nebo od zprostředkovatelů.