I. část.
Nejvyšší ceny uzenářských a masných výrobků.
§ 1
Nejvyšší ceny za 1 kg uzeného masa vepřového a hovězího.
| Nákupní cena maloobchodu | Cena spotřebitelská | ||
|---|---|---|---|
| Kčs | Kčs | ||
| (1) Uzené maso vepřové: | |||
| a) Syrové: | |||
| šunka s kostí | 51.— | 58.— | |
| šunka bez kosti | 61.— | 68.— | |
| krkovička | 55.— | 62.— | |
| pečeně | 57.— | 64.— | |
| zavinutá plec | 58.— | 65.— | |
| bůček | 50.— | 57.— | |
| jazyk s podjazyčím | 60.— | 68.— | |
| kolínka | 33.— | 38.— | |
| nožky | 8.— | 10.— | |
| b) vařené: | |||
| Uzená šunka v celku | 74.— | 83.— | |
| uzená šunka krájená | — | 86.— | |
| (2) Uzené maso hovězí, syrové: | |||
| Vykostěné | 50.— | 57.— | |
| uzený hovězí jazyk bez podjazyčí | 60.— | 68.— | |
§ 2
Nejvyšší ceny za 1 kg uzenin z masa hovězího, vepřového a telecího.
| Nákupní cena maloobchodu | Cena spotřebitelská | |
|---|---|---|
| Kčs | Kčs | |
| Vuřty | 38.50 | 44.— |
| párky | 51.— | 58.— |
| salám obyčejný | 34.— | 38.— |
| moravské klobásy | 48.50 | 56.— |
| kabanos | 47.50 | 55.— |
| pařížský salám, šunkový salám, mortadela | 54.— | 62.— |
| debrecínské párky | 55.— | 62.— |
| turistický salám | 62.— | 71.— |
§ 3
Nejvyšší ceny za 1 kg masných výrobků z masa hovězího, vepřového a telecího.
| Nákupní cena maloobchodu | Cena spotřebitelská | |
|---|---|---|
| Kčs | Kčs | |
| Sekané (mleté) maso syrové bez přísady | 40.— | 44.— |
| sekaná pečeně | 35.— | 39.— |
| jaternice | 33.— | 38.— |
| jelítka | 26.— | 26.– |
| tlačenka krevní | 26.— | 30.— |
| tlačenka masová (světlá) | 51.— | 59.— |
| klobásy bílé | 47.50 | 55.— |
| játrový salám (paštika) | 46.— | 53.— |
| aspik | 15.— | 18.— |
| huspenina | 25.— | 29.— |
(1) Ceny uvedené v §§ 1 až 3 se rozumějí za 1 kg čisté váhy zboží nejlepší jakosti, nejméně o obsahu masa (mimo prát) podle příloh 1 a 2 k této vyhlášce, a to s daněmi a poplatky.
(2) Za zboží, k jehož výrobě bylo použito menšího množství masa nebo levnější suroviny, smí býti požadována a placena jen cena úměrně nižší.
(1) Snížení cen podle § 4, odst. 2 a § 11 se musí projeviti ve všech dalších obchodních stupních, tedy též v ceně spotřebitelské.
(2) Prodávající je povinen uvésti na účtech (dodacích listech) částku, o kterou snížil podle § 4, odst. 2 a § 11 nejvyšší cenu.
(1) Nákupní ceny maloobchodní stanovené v §§ 1 až 3 platí franko stanice příjemcova i s balením, při dodávce v místě loco maloobchod i s balením. Balením se rozumějí takové obaly, jichž nelze k témuž účelu opětovně použít (papír a pod.).
(2) Maloobchodníky se rozumějí všichni živnostensky oprávnění prodavači uzenářského zboží v drobném.
(3) Prodej uzenářských a masných výrobků v živnostech hostinských je upraven zvláštními předpisy.
(1) Uzenářské a masné výrobky se smějí prodávat jen podle váhy zjištěné při prodeji. Výjimku tvoří vuřty a párky, které se mohou prodávat také na kusy; v tom případě misí cena za kus odpovídati ceně podle váhy a shodovati se s vahou podle potravinových lístků.
(2) Při prodeji krájených uzenářských a masných výrobků ve váze do 10 dkg (v to) smí si prodávající připočítati k nejvyšší ceně prodávaného zboží přirážku 30 haléřů.
(3) Velkospotřebitelům (nemocnice, ozdravovny, závodní jídelny, restaurace a pod.), kteří odebírají uzeniny od výrobce ve velkém, poskytne výrobce při jednotlivém odběru alespoň 5 kg zboží slevu nejméně 7% ze stanovených spotřebitelských cen.
(1) Maloobchodník, který prodává ohřáté uzenářské a masné výrobky nebo podává je s obsluhou k jídlu uvnitř svého podniku, může si připočítat k spotřebitelským cenám tuto přirážku:
(2) Pouliční stánkaři si mohou při prodeji ohřátých uzenářských a masných výrobků připočítati k spotřebitelským cenám 15%.
(3) Ohřáté vuřty a párky mohou býti prodávány přes ulicí s přirážkou 30 haléřů za 1 kus.
a) V lahůdkářských obchodech bez výčepního oprávnění:
1. Při prodeji ohřátých uzenin bez obsluhy do 5% a
2. při prodeji studených nebo ohřátých uzenin s obsluhou do 15%,
2. při prodeji ohřátých uzenin s obsluhou nebo bez obsluhy do 10%.
1. při prodeji studených uzenin s obsluhou a
b) v ostatních podnicích: