VI. Výkupní ceny mléka a másla od výrobců mléka.

(1) Výkupní cena bezvadného mléka o tučnosti 3.6%, dodávaného výrobcem mlékárně ve vlastních nádobách výrobce, stanoví se částkou Kčs 4.50 za 1 litr při odběru z místní sběrny mléka.

(2) Je-li mléko přejímáno podle váhy, činí výkupní cena mléka o tučnosti 3.6% Kčs 4.37 za 1 kg.

(5) Za bezvadné mléko se považuje čerstvé plné mléko, které bylo po nadojení řádně procezeno a, zchlazeno, jemuž nebylo z jeho přirozených součástek nic odebráno a jež nebylo ve svém přirozeném složení žádnými přísadami měněno, ani jakkoliv upraveno.

(6) Za mléko o tučnosti vyšší (nižší) než 3.6% připočte se k ceně (odečte se od ceny) uvedené v odstavci 1 za každou desetinu procenta tukového rozdílu v průměru súčtovacího období přirážka (srážka) 9.7 haléřů za 1 litr mléka.

(7) Je-li mléko přejímáno podle váhy, připočte se k ceně (odečte se od ceny) uvedené v odstavci 2 za každou desetinu procenta tukového rozdílu přirážka (srážka) 9.42 haléřů za 1 kg mléka.

(8) Mlékárna provede dále tyto srážky:

(9) Nedodává-li výrobce mléko ve vlastních konvích, může si mlékárna za půjčení konví účtovati nejvýše 1 haléř z každého dodaného litru (kilogramu) mléka.

(10) Súčtovací základnou je veškeré v súčtovacím období dodané mléko, při čemž mlékárna může odečísti jako promíru 1% z množství mléka, které nebylo při převzetí mlékárnou měřeno nebo váženo.

(1) Místnímu sběrači přísluší za činnost na sběrném místě (převzetí mléka od zemědělců, zápis dodávek, zjištění jakosti, chlazení, slití do přepravních nádob [nakyslé mléko odděleně], zjištění výměrků nebo proměrků, opatrování mléka až do jeho odevzdání odvozci, dále předání mlékárenských výrobků dodavatelům a jiné nutné úkony) odměna v této výši:

(2) Odměna místnímu sběrači jde k tíži výrobců.

(3) Za máslo vadné jakosti (mazlavé, chuti nakyslé nebo slabě nahořklé) srazí mlékárna (sběrač) Kčs 2,50 z 1 kg, za máslo velmi závadné (špatné konsistence, spařené, znečištěné, nažluklé nebo hořké chuti) Kčs 5,— z 1 kg. Sražené částky poukáže mlékárna vyrovnávacímu fondu mléčného průmyslu.

(4) Za každé procento vody nad 18% srazí mlékárna Kčs 0,95 z 1 kg. Srážka jde k dobru mlékárny, která provede přepracování másla.

a) u nakyslého mléka o kyselosti 10⁰ SH a více Kčs 0,90 za 1 litr (Kčs 0.87 za 1 kg),

b) u sraženého mléka Kčs 1.13 za 1 litr (Kčs 1.10 za 1 kg).

a) ve sběrnách, kde je prováděno chlazení mléka na povrchovém chladiči nebo ponořením nádob do studené vody
při sběru nad 100 l až do 200 l mléka 12 h za 1 l, nejméně však Kčs 15.—,
při sběru nad 200 l až do 400 l mléka 9 h za 1 l, nejméně však Kčs 24.—,
při sběru do 100 l mléka 15 h za 1 l,
při sběru nad 400 l až do 800 l mléka 6 h za 1 l, nejméně však Kčs 36,—,
při sběru přes 800 l mléka 3 h za 1 l, nejméně však Kčs 48.—;

b) ve sběrnách (sběrných místech), kde se neprovádí chlazení, stanoví se odměny místního sběrače za jeho činnost dvoutřetinovou částkou sazeb uvedených pod písm. a).