A.
Ceny jatečných koní, koňského masa, sádla a vnitřností.
§ 3
Nejvyšší ceny koňského masa ve velkém včetně všeobecné daně činí v Kčs za 1 kg:
| 1. V půlkách: | |||
| a) | v místech I. cenové skupiny | 18.20 | |
| b) | v místech II. a III. cenové skupiny | 17.25 | |
| c) | v místech IV. cenové skupiny | 15.25 | |
| 2. Ve čtvrtích: | |||
| a) | v místech I. cenové skupiny — přední | 17.05 | |
| zadní | 19.— | ||
| b) | v místech II. III. cenové skupiny — přední | 16.25 | |
| zadní | 18.20 | ||
| c) | v místech IV. cenové skupiny — přední | 14.10 | |
| zadní | 16.05 | ||
§ 5
Maso z hříbat ve velikém i v drobném prodeji smí se prodávati za cenu až o Kčs 2.— na 1 kg vyšší než ceny uvedené v §§ 3 a 4.
(1) Místa s přídělovnami jatečného dobytka se zařazují do těchto cenových skupin:
(2) Ceny platné pro místa s přídělovnami jatečného dobytka platí i pro místa v obvodech příděloven. Obvody určuje Svaz pro dobytek, maso a ryby.
(1) Ceny jatečních koní v Kčs za 1 kg živé váhy:
| a) ze stáje | od 7.— do 8.50, |
| b) na místě převzetí | od 7.20 do 8.70, |
| c) na přídělovnách v místech I. cenové skupiny | od 8.40 do 9.90, |
| d) na přídělovnách v místech II. a III. cenové skupiny | od 8.— do 9.50, |
| e) na přídělovnách v místech IV. cenové skupiny | od 7.60 do 9.10. |
(2) Cena jatečných hříbat (t. j. jatečných koní ve stáří do dvou roků) smí být až o Kčs 1.— na 1 kg živé váhy vyšší než cena jatečných koní.
(1) Nejvyšší ceny koňského masa a sádla v drobném prodeji v Kčs za 1 kg:
| Druh masa: | v cenové skupině: | |||
|---|---|---|---|---|
| I. | II. a III. | IV. | ||
| 1. | přední s vrostlými kostmi | 22.— | 21.— | 19.— |
| 2. | přední bez kostí | 28.— | 27.— | 25.— |
| 3. | zadní s vrostlými kostmi | 23.— | 22— | 20.— |
| 4. | zadní bez kostí | 28.— | 27— | 25.— |
| 5. | roštěná s vrostlými kostmi | 25.— | 24— | 22.— |
| 6. | svíčková bez kostí | 85.— | 34.— | 32.— |
| 7. | kosti | 4.— | 4.— | 4.— |
| 8. | sekané (mleté) maso | 28.— | 27.— | 25.— |
| 9. | sádlo syrové | 36.— | 35.— | 33.— |
(2) Předním masem se rozumí žebro, bok, hrudí, krk, kližka.
(1) Nejvyšší ceny koňských vnitřností v drobném prodeji v Kčs za 1 kg:
| v cenové skupině: | |||
|---|---|---|---|
| I. | II. a III. | IV. | |
| játra | 28.— | 27— | 25— |
| srdce | 18.— | 17.— | 16.— |
| slezina | 7.— | 6.50 | 6.— |
| ledvina | 22.— | 21.— | 20.— |
| plíce | 6.— | 5.50 | 5.— |
| jazyk bez podjazyčí | 28.— | 27.— | 25.— |
| mozek | 24.— | 23.— | 22.— |
| maso z hlavy (výřez) | 16.— | 15.— | 14.— |
(2) Ceny jater srdce a jazyku bez podjazyčí z hříbat smějí být až o Kčs 2.— na 1 kg vyšší.
I. Praha, Kladno, Teplice-Šanov, Most s pob. v Hor. Litvínově, Plzeň, Ústí nad Labem, Brno, Ostrava.
II. Karlovy Vary, Liberec, Litoměřice, Duchcov, Chomutov, Jablonec nad Nisou, Olomouc, Čes. Těšín.
III. České Budějovice, Hradec Králové, Cheb, Mladá Boleslav, s pobočkou v Dobrovicích, Pardubice, Beroun, Varnsdorf, Děčín, Šluknov, Rumburk, Frýdek, Jihlava, Opava, Prostějov, Přerov, Telč, Zlín, Krnov, Znojmo.
IV. Ostatní místa.