§ 10
převzetí a přeměření mléka od výrobců, zápis dodávek do sběrného archu, zjištění jakosti, vytřídění, případné přecezení mléka, chlazení a slití mléka do přepravních nádob (nakyslé mléko odděleně), zjištění výměrků a proměrků, opatrování mléka až do jeho odvozu, řádné utěsnění a zaplombování konví, předání mléka svozí, řádné vyplnění a předání dodacího listu neb denního výkazu o jednotlivých dodávkách, řádné vyplnění a předání záznamů o dodávkách kyselého mléka; dále předání mlékárenských výrobků dodavatelům.
(1) Činností místního sběrače, za níž mu přísluší odměna stanovená v § 14, vyhlášky nejvyššího úřadu cenového, rozumí se zejména:
(2) Za vyčištění konví, v nichž bylo dodáno konsumní mléko a jichž má býti použito přímo pro sběr syrového mléka, přísluší sběrači zvláštní odměna, o jejíž výši se dohodne s mlékárnou.
(3) Za rozvážení pevných mléčných výrobků pro dodavatele mléka přísluší místnímu sběrači zvláštní odměna, o jejíž výši se dohodne s mlékárnou. Za rozměření mléčných výrobků tekutých sběrači zvláštní odměna nepřísluší.