(1) Pro súčtovací základ mléka dodaného v kalendářním měsíci jest směrodatné množství mléka zjištěné v místní sběrně.

(2) Pokud mlékárna měřením (vážením) dodaného mléka v mlékárně zjistí menší množství než bylo uvedeno v dodacím listě nebo v denním výkaze, smí provésti srážku za manko jen tehdy, když tuto závadu vytkla na kopii dodacího listu.

(3) Z jednotlivých denních dodávek, ze kterých provedla mlékárna srážky manka, nesmí býti odpočítána promíra.