a) mlýnem: každý podnik, který se zabývá zpracováním nebo opracováním obilí, luštěnin a soje na mlýnské výrobky, t. j. mouka, krupice, kroupy, krupky, vločky, jáhly, loupané, obilí, loupaný hrách a pohanková krupice, šrot a otruby. Sem nespadá výrobna, která je zařízena výhradně na drcení obilí a luštěnin ke krmným účelům (šrotovníky) pro spotřebu vlastního hospodářství;