(1) Sem patří kávové náhražky vyrobené z částí rostlin pražením (a většinou ještě rozemletím), neobsahující kávu saz. čís. 2 a rozpouštějící se pouze částečně ve vodě, na př. z obilí (žita, ječmene), ze sladu, z kořenů (čekanky, řepy cukrové a j.), z plodů (fíků, svatojanského chleba a j.), z hlíz (brambor, topinambur).