VIII. Dobytek jatečný a tažný.
Všeobecné vysvětlivky k saz. třídě VIII.
Vysvětlivky k saz. čís. 63—67.
Saz. čís. 63 voli; saz. čís. 64 býci; saz. čís. 65 krávy; saz. čís. 66 mladý hovězí dobytek; saz. čís. 67 telata.
Saz. čís. 69.
Jehňata a kůzlata.
Jako jehňata a kůzlata se projednávají jen zvířata nevážící více než 14 kg; váží-li více než 14 kg, saz. čís. 68.
Saz. čís. 70.
Vepřový dobytek.
Sem patří jen domácí vepři; divocí vepři, saz. čís. 74.
Saz. čís. 71.
Koně.

1. Zvířata této saz. třídy (též koně, osli, muli a mezci) zabitá se projednávají jako maso saz. čís. 117, i když jsou ještě v kůži a nevyvrhnuta (nevykolena).

1. (1) Skot (hovězí dobytek) samičího pohlaví se považuje — bez jakéhokoli ohledu na váhu — za krávy saz. čís. 65, jestliže se již otelil anebo je očividně březí (stelný). Známkou oteleni je kruh, který se vytvořil na rozích po otelení silnějším vzrůstem rohoviny, vyvinutější vemeno i struky a vyměšování mléka.

(2) Skot (hovězí dobytek) samičího pohlaví, jestliže se ještě neotelil nebo není-li očividně březí (stelný), se projednává, váží-li nejvýše 150 kg živé váhy, jako telata saz. čís. 67, váží-li přes 150 kg živé váhy, jako mladý skot (mladý hovězí dobytek) saz. čís. 66.

(3) Nesouhlasí-li strana s názorem celního oddělení ONV o tom, že skot samičího pohlaví se již otelil anebo že je očividně březí, je strana povinna předložit celnímu oddělení ONV nález úředního veterináře.

1. (1) Za ssavé hříbě u klisny se považuje hříbě, jež má v každé čelisti teprve čtyři mléčné řezáky, po případě ještě krajní řezáky, pokud se však z dásní teprve prořezávají.

(2) Za koně do dvou let se považují ti, kteří mají v horní a dolní čelisti pouze mléčné řezáky.

(3) Narostly-li na místě jednoho nebo několika mléčných řezáků již řezáky trvalé, projednává se kůň jako by stáří dvou let překročil. Mléčné řezáky jsou menší než řezáky dospělého koně, bělejší, lopatkovité, se znatelným zúžením pod korunou u dásně (krček) a s podélnými rýhami na přední ploše.

(4) Neotřené mléčné řezáky mají též oválné jamky na třecí ploše, jež mezi prvním až druhým rokem zmizí, t. j. otrou se; mléčné zuby stanou se tím malými, zakulacenými a mají pak třecí plochu rovnou.

(5) Trvalé řezáky jsou značně širší, silnější a tlustší než mléčné zuby a nemají znatelný krček, což je zvláště nápadné, když vedle trvalých zubů jsou v čelistech ještě zuby mléčné Trvalé zuby mají na přední straně uprostřed podélnou rýhu a na třecí ploše, když právě vyrostly, hluboké oválné jamky.

2. (1) Zvířata uhynulá (též za dopravy) nesmějí být vpuštěna bez souhlasu příslušného veterinárního orgánu.

(2) Dovolí-li se, aby se části mrtvých zvířat dále upotřebily (na př. když se veterinárně uzná, že nelze požívat masa zabitých vepřů, sádlo z nich však že je upotřebitelné k požívání nebo že maso a sádlo zabitých i uhynulých vepřů je Upotřebitelné k technickým účelům), projednají se tyto části podle své povahy.

2. (1) Skot (hovězí dobytek) samčího pohlaví, vykleštěný i nevykleštěný, se projednává, váží-li nejvýše 150 kg živé váhy, jako telata saz. čís. 67, váží-li přes 150 kg až do 400 kg živé váhy, jako mladý skot (mladý hovězí dobytek) saz. čís. 66.

(2) Skot (hovězí dobytek) samčího pohlaví přes 400 kg živé váhy se projednává jako voli saz. čís. 63 nebo jako býci saz. čís. 64.

2. Požaduje-li strana projednání koně podle saz. pol. 71b) nebo jako ssavé hříbě u klisny podle poznámky k saz. čís. 71, je celní oddělení ONV oprávněno žádat, aby předložila veterinární vysvědčení.

3. Při dovozu koní se projednávají postroje (uzdy, sedla, popruhy, pokrývky atd.) podle své povahy; ohlávky, provazy atd. se propustí beze cla.