(1) Sterilovanou zeleninou se rozumí zelenina teplem sterilovaná [§ 2, odst. 1, písm. a)]

a) v sladkoslaném nebo ve slaném nálevu,

b) v sladkokyselém nebo kyselém nálevu,

c) jako zeleninové protlaky (protlaková zelenina),

d) jako zeleninové šťávy.