§ 3
Všechny podniky, vyrábějící cukrářské výrobky a zmrzlinu jsou povinny vésti receptní knihu, do niž je třeba zapsat o každém vyrobeném druhu zboží:
a) složení výrobku (použité suroviny),
b) množství a ceny použitých surovin,
c) vyrobené množství hotových výrobků (kg, litry, počet a váha kusů),
d) obchodní rozpětí, po případě poskytované slevy,
e) spotřebitelskou cenu za prodejní jednotku.