I. Nejvyšší ceny uzenářských a masových výrobků a sekaného masa.
§ 1
Nejvyšší ceny za 1 kg uzeného masa vepřového a hovězího:
| Nákupní cena maloobchodu bez všeobecné daně | Cena spotřebitelská se všeobecnou daní | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kčs | Kčs | ||||||||
| 1. | Uzené maso vepřové: | ||||||||
| a) syrové: | |||||||||
| šunka s kostí | 52,60 | 59,— | |||||||
| šunka bez kostí | 62,60 | 69,— | |||||||
| krkovička | 55,20 | 62,— | |||||||
| pečeně | 57,20 | 64,— | |||||||
| plec (ramínko) s kostí | 51,20 | 58,— | |||||||
| zavinutá plec (ramínko) bez kosti | 58,60 | 65,— | |||||||
| bůček | 50,20 | 57,— | |||||||
| jazyk s podjazyčím | 60,30 | 68,— | |||||||
| kolínka | 33,— | 38,— | |||||||
| žebírka (sejmutá) | 10,10 | 12,— | |||||||
| nožky | 7,70 | 10,— | |||||||
| b) dušené a vařené: | |||||||||
| šunka dušená (strojová) vcelku | 76,60 | 85,— | |||||||
| šunka dušená (strojová) krájená | — | 89,— | |||||||
| šunka na kosti, vařená, krájená | — | 97,— | |||||||
| krkovička a pečeně, vařené | 72,60 | 83,— | |||||||
| zavinutá plec (ramínko) vařená | 74,40 | 85,— | |||||||
| bůček, vařený | 66,60 | 75,— | |||||||
| 2. | Uzené maso hovězí, syrové: | ||||||||
| vykostěné | 50,20 | 57,— | |||||||
| jazyk bez podjazyčí | 60,30 | 68,— | |||||||
§ 2
Nejvyšší ceny za 1 kg uzenin:
| Nákupní cena maloobchodu bez všeobecné daně | Cena spotřebitelská se všeobecnou daní | |
|---|---|---|
| Kčs | Kčs | |
| vuřty | 38,50 | 44,— |
| špekáčky | 52,10 | 60,— |
| párky | 51,20 | 58,— |
| salám obyčejný | 34,— | 38,— |
| moravské klobásy | 48,70 | 56,— |
| kabanos | 47,70 | 55,— |
| pařížský salám, šunkový salám a mortadela | 54,20 | 62,— |
| debrecínské párky | 55,20 | 62,— |
| turistický salám | 62,30 | 71,— |
§ 3
Nejvyšší ceny za 1 kg masových výrobků a sekaného masa:
| Nákupní cena maloobchodu bez všeobecné daně | Cena spotřebitelská se všeobecnou daní | |
|---|---|---|
| Kčs | Kčs | |
| jaternice | 33,— | 38,— |
| jelítka | 26,— | 30,— |
| tlačenka krevní | 26,— | 30,— |
| tlačenka masová (světlá) | 51,20 | 59,— |
| klobásy bílé | 47,60 | 55,— |
| játrový salám a paštika | 46,10 | 53,— |
| sekaná pečeně | 35,— | 40,— |
| aspik | 15,— | 18,— |
| huspenina | 25,— | 29,— |
| salát z volské tlamy | 28,60 | 33,— |
| sekané (mleté) maso syrové, bez přísad | 40,— | 44,— |
| uhlířky (pepřenky) | 16,80 | 20,— |
(1) Uzeniny a masové výrobky uvedené v §§ 2 a 3 se smějí vyráběti jen z masa hovězího, vepřového a telecího a výjimečně skopového.
(2) Nákupní ceny maloobchodu uvedené v §§ 1 až 3 se rozumějí za 1 kg čisté váhy zboží nejlepší jakosti bez všeobecné daně pol. 48/2a sazebníku všeobecné daně. Za zboží horší jakosti směji být požadovány a placeny jen ceny přiměřeně nižší.
(3) Výrobci jsou povinni vyrábět vedle špekáčků a debrecínských párků obyčejné vuřty a párky podle zásob a jakosti surovin.
(1) Nákupní ceny maloobchodu stanovené v §§ 1 až 3 platí i s balením franko stanice příjemce, při dodávce v místě loko maloobchod. Balením se rozumějí takové obaly, jichž nelze k témuž účelu opětovně použít (papír a pod.).
(2) Maloobchodníky se rozumějí všichni živnostensky oprávnění prodavači uzenářského zboží v drobném.
(3) Prodej uzenářských a masových výrobků v živnostech hostinských je upraven zvláštními předpisy.
(1) Uzenářské a masové výrobky se smějí prodávat jen podle váhy zjištěné při prodeji. Výjimku tvoří vuřty, špekáčky a párky, které se mohou prodávat také na kusy; případně nižší váha se doplní stejně hodnotným zbožím.
(2) Při prodeji krájených uzenin a masových výrobků ve váze do 10 dkg (včetně) smí si prodávající připočísti k nejvyšší ceně prodávaného zboží přirážku 30 haléřů.
(3) Velkospotřebitelům (nemocnicím a jiným léčebným a ošetřovacím ústavům, ozdravovnám, závodním jídelnám, restauracím a pod.), kteří odebírají uzeniny od výrobce ve velkém, poskytne výrobce při jednotlivém odběru alespoň 5 kg zboží slevu nejméně 7% ze stanovených spotřebitelských cen.
(1) Maloobchodník, který prodává uzenářské a masové výrobky k jídlu uvnitř svého podniku, může si připočítat k spotřebitelským cenám tuto přirážku:
při prodeji ohřátého zboží s obsluhou nebo bez obsluhy a při prodeji studeného zboží s obsluhou do 10%,
(2) Pouliční stánkaři si mohou při prodeji ohřátých uzenářských a masových výrobků připočítati k spotřebitelským cenám přirážku 15%.
(3) Ohřáté vuřty, špekáčky a párky mohou býti prodávány přes ulici s přirážkou 30 hal. za 1 kus k cenám spotřebitelským.
a) v lahůdkářských obchodech bez výčepního oprávnění:
1. do 5% při prodeji ohřátého zboží bez obsluhy a
2. do 15% při prodeji studeného nebo ohřátého zboží s obsluhou;
b) v ostatních podnicích: