3. Ovocné šťávy
jsou šťávy vyrobené z některého z těchto druhů ovoce, případně ze zředěných koncentrátů: rybízu, angreštu, borůvek, brusinek, meruněk, malin, ostružin, jahod, višní, třešní, jeřabin, šípků, bezinek atd.; k přibarvení se nesmí použíti umělých barviv. Výrobek se označuje názvem ovoce, z něhož byl vyroben. Pouhé přibarvení moštem jiného druhu ovoce do 5% se nepovažuje za porušení druhového charakteru. Sťáva se upravuje zředěním vodou a přislazením řepným cukrem, aby vykazovala refrakci 12% a celkovou kyselost nejvýše 1,2%. Hotový výrobek má býti pokud možno čirý. Sem patří též jablečná nebo hrušková šťáva vyrobená s přísadou přiměřeně zředěného jablečného, případně hruškového koncentrátu; refrakce hotového výrobku nejméně 10%. Tyto ovocné šťávy není dovoleno označovati jako přírodní nebo původní.