§ 1
Aby byly uvedeny v soulad organisační zabezpečení a kontrola nové methody sestavování státního plánu rozvoje národního hospodářství, zavádějí se s ohledem na ustanovení § 85 vládního nařízení č. 41/1952 Sb., o účetních zásadách, normy mank potravinářského zboží v maloobchodě, vzniklých přirozeným úbytkem zboží; tyto normy jsou uvedeny v příloze.
§ 2
(1) Normy mank se vztahují na všechny maloobchodní podniky (prodejny) všech systémů.
(2) Normy mank jsou stanoveny procentem slevy z maloobchodního obratu příslušného zboží ke krytí úbytků vzniklých
a) vysušením, vypařením, vychlazením, vymrazením.
b) prosakováním, táním, rozlitím, vytečením,
c) rozprášením, rozptylem, rozsypáním,
d) rozdrobením, (při krájení, řezání, sekání).
§ 3
(1) Do stanovené normy mank se započítává úbytek, který vznikl
a) při uskladnění zboží v pomocné místnosti (vedlejší) prodejny,
b) při přípravě zboží k prodeji,
c) při prodeji zboží přímo spotřebiteli.
(2) Při výpočtu úbytků se nezapočítává do maloobchodního obratu
a) zboží predisponované jiným prodejnám a skladům,
b) zboží vrácené dodavatelům nebo skladům,
c) zboží odepsané podle úředního protokolu v důsledku odpadu, rozlámání, zkažení, vadnosti zboží, nehod, krádeží,
d) ztráty vzniklé při dopravě do prodejny,
e) zboží vydané spotřebitelům skladem nebo rozdělovnou.
(3) Normy mank se nevztahují na kusové zboží a na zboží docházející do maloobchodu již balené a roztříděné v dávkách prodávaných spotřebiteli.
§ 4
(1) Normy mank jsou maximální a zároveň kontrolní a lze jich použít jen v případě, kdy při fysické inventuře se zjistí schodek mezi skutečným a účetním stavem zásob a je vykázán v zápise o inventuře.
(2) V obchodních jednotkách, kde za zboží uskladněné jednak v pomocné (vedlejší) místnosti, jednak v prodejní místnosti, jsou hmotně odpovědny různé osoby, provede rozdělení norem mank mezi tyto osoby v Jednotlivých případech podnik přímo a na místě. Při tom nesmí celkový úbytek prodejně (podniku) převyšovat stanovené normy mank.
(3) Normy přirozených mank platí nezávisle na době uskladnění zboží v prodejně.
§ 5
Obalový materiál nebude od 1. ledna 1953 prodejnám účtován na účet zboží, nýbrž na účet nákladů na oběh.
§ 6
Všechny finanční, lístkové i váhové úlevy poskytované doposud v maloobchodě obchodními podniky nebo národními výbory u těch druhů potravin, na něž se vztahuje tato vyhláška, se ruší, s výjimkou norem ztrát u masa a masných výrobků.
§ 7
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. ledna 1953.
Příloha.
Normy mank potravinářského zboží v maloobchodě, vzniklých přirozeným úbytkem.
Normy mank potravinářského zboží v maloobchodě, vzniklých přirozeným úbytkem.
| Číslo | Druh zboží | % |
|---|---|---|
| I. potraviny | ||
| 1. | cukr rafinovaný | 0,3 |
| 2. | cukrářské výrobky měkké | 0,5 |
| 3. | cukrovinky nečokoládové | 0.5 |
| 4. | cukrovinky čokoládové | 0.3 |
| 5. | pečivo trvanlivé | 0.4 |
| 6. | mouka hladká, hrubá, krupice | 0.75 |
| 7. | kroupy, krupky, vločky | 0,25 |
| 8. | rýže | 0.25 |
| 9. | luštěniny tuzemské | 0.25 |
| luštěniny dovážené | 0 25 | |
| 10. | mák | 0.5 |
| 11. | marmeláda | 0.8 |
| 12. | povidla, jam | 0.5 |
| 13. | bramborová mouka | 0.25 |
| 14. | škrob | 0.25 |
| 15. | koření nalévané | 0.2 |
| 16. | čaj | — |
| 17. | káva | — |
| 18. | koření (bobulové, listové) | — |
| II. mléčné výrobky: | ||
| 19. | mléko nalévané | 0.25 |
| 20. | tvaroh měkký | 1.— |
| 21. | tvaroh tvrdý | 0,5 |
| 22. | sýry krájené, tvrdé, měkké, brynza | 0.6 |
| 23. | máslo na váhu | 0.3 |
| 24. | umělé jedlé tuky na váhu | 0.3 |
| 25. | vejce | — |
| 26. | olej jedlý při přelévání a rozvažováni | — |
| Poznámka: u vajec budou uznány jen skutečné ztráty reklamací u dodavatelů do 48 hod., do- dodatečně objevené vady budou uznávány podnikem na podkladě komisionelního zjištění kontrolním orgánem podniku nebo národního výboru. | ||
| III. ovoce a zelenina: | ||
| 27. | ovoce sušené tuzemské i dovážené | 0,2 |
| 28. | zelenina sušená | 0,4 |
| 29. | ovoce čerstvé od 1. 4. do 30. 9. | 3,— |
| 30. | ovoce čerstvé od 1. 10. do 31. 3. | 2,— |
| 31. | citrusové plody | 1,— |
| 32. | zelenina čerstvá od 1. 4. do 30. 9. | 3,— |
| 33. | zelenina čerstvá od 1. 10. do 31. 3. | 2,— |
| 34. | brambory rané do 30. 6. | 2,— |
| 35. | brambory polorané od 1. 7. do 30. 9. | 1,75 |
| 36. | brambory polorané od 1. 10. do 31. 10. | 1,5 |
| 37. | brambory zimní bez sklad, od 1. 11. do 30. 3. brambory pozdní při dlouhodobém skladování v malo-i velkoobchodě uskladněné ve skladištích a sklepích | 1,5 |
| říjen | 1. 30 | |
| listopad | 0,80 | |
| prosinec | 0,50 | |
| leden | 0,30 | |
| únor | 0,30 | |
| březen | 0,50 | |
| duben | 0,90 | |
| květen | 14 | |
| červen | 2,— | |
| IV. ryby, rybí výrobky, drůbež a zvěřina | ||
| 38. | ryby živé | 0,7 |
| 39. | ryby mořské mrazené, čerstvé, ledované | 0,6 |
| 40. | ryby uzené | 0,5 |
| 41. | různé saláty (masové, rybí, bramborové a zeleninové) | 0,4 |
| 42. | drůbež raná | 0,9 |
| 43. | drůbež pozdní | 0,6 |
| 44. | drůbež mrazená | 0,7 |
| 45. | pernatá zvěřina | 0,4 |
| 46. | zvěřina sparkatá, čerstvá, mrazená | 1,— |
| 47. | zvěřina sparkatá, mrazená, dovážená | 1,— |
| 48. | zvěřina srstnatá, mrazená, čerstvá | 0,8 |