1. Základní jakost A: obilí zdravé, suché, bez zatuchlého, plesnivého a jiného škodlivého pachu s nejvýše přípustným obsahem vody a příměsků stanoveným pro jednotlivé druhy. Musí být způsobilé k obvyklému použití a ke skladování. Z přípustného obsahu škodlivých příměsků nesmí obsahovat více než 0,5% koukolu, 0,2% námele, 0,1% česneku polního, 0,1% jílku mámivého, dohromady však nejvýše 0,5% těchto škodlivých příměsků.