(1) Mlýny jsou povinny vést záznamy o mletí, zpracování zrnin ve mzdě, o měřičném a melném:

a) ve skladní knize o měřičném, surovinách a výrobcích,

b) v knize o mletí ve mzdě,

c) v zámelové knize.

(2) Do druhého dne každého měsíce předloží mlýny hlášení o zpracování zrnin ve mzdě a o měřičném okresnímu plnomocníku a mlýnskému podniku ministerstva výkupu.