(3) Kožky, které nejsou odevzdány ve stavu čerstvém, musí býti konservovány sušením. Sušení kožek rozříznutých na břiše (po základním řezu) se provádí přehozením na kulaté latr po hřbetní čáře a vyšpejlováním v místech záhybu (hlavně v nožinách a krcích), a to vždy chlupatou stranou dovnitř.