Vybavení a činnost ubytovacích závodů.
Všeobecně.
Organisace poskytování služeb.
Čistota.
Účtováni.
Práva a povinnosti zaměstnanců.
Vedoucí ubytovacího závodu.
Zaměstnanec recepce (recepční).
Hotelový vrátný.
Telefonista.
Hotelový zřízenec.
Hospodyně hotelu (ubytovacího závodu).
Pokojská.
Ostatní a pomocní zaměstnanci ubytovacího závodu.
Sloučení funkci.

(131) Vnější označení.
Závod poskytující přechodné ubytování musí být označen vývěsním štítem, který na tento druh služeb upozorňuje (hotel, ubytovací hostinec). Vnější vchod do ubytovacího závodu musí být označen cenovou skupinou (třídou), do které byl ubytovací závod zařazen.

(132) Orientační označeni.
Všechny pokoje musí být označeny čísly. Čísla pokojů musí být totožná s čísly pokojů, jejichž ceny byly schváleny. Jednotlivá poschodí, vchody do koupelen, toalety a pod. muší být označeny orientačními nápisy; na chodbách musí být orientační tabulky s číselným označením pokojů, k nimž vedou.

(133) Místnosti.
Všechny pokoje, chodby, společné a společenské místnosti, kterých hosté používají, musí být dostatečně prostorné a větratelné, řádně osvětlené a v zimním období musí být zajištěno jejich vytápění.

(134) Zařízení
Vybavení pokojů musí odpovídat příslušné cenové skupině (třídě) a účtované ceně; ubytovaní hosté musí mít možnost použít všech služeb, podle jejichž druhu a rozsahu byla ubytovacímu závodu cenová skupina, (třída) stanovena. Zařízení a inventář musí být udržovány v čistotě a v dobrém stavu. Ubytovací závod musí být vybaven protipožárním zařízením

(135) Provozní doba
Vedeni ubytovacího závodu musí zajistit nepřetržitou službu pro pronajímání pokojů. I po uzavření vchodu do ubytovacího závodu musí být umožněn přístup ubytovaným hostům a zájemcům o ubytování. Vnější vchod závodu musí být opatřen zřetelně označeným zvonkem spojeným s místností zaměstnance konajícího službu.

(136) Objednávky pokojů
Ubytovací závod je povinen odpovědět včas na každou objednávku pokoje, žádá-li o to objednavatel Objednávky pokojů sdělené písemné i jiným způsobem, které byly ubytovacím závodem potvrzeny a nebyly objednavatelem včas zrušeny, jsou oboustranné závazné. O všech převzatých objednávkách musí být vedeny záznamy. Není-li možno objednávce vyhovět, obstará ubytovací závod hostu podle možnosti pokoj v jiném ubytovacím závodě

(137) Přihlášky k ubytování.
Každý ubytovaný host musí být k ubytování přihlášen podle platných předpisů. Za splnění přihlašovací povinnosti odpovídá vedoucí ubytovacího závodu a jím pověřený zaměstnanec

(138) Doba používání pokoje.
Host je oprávněn používat pronajatého pokoje nejdéle do 17 hodin dne, v němž pokoj uvolní. Uvolněni pokoje oznámí do 14 hodin.

(139) Ceny a ceníky.
V každém ubytovacím závodě se účtují stanovené ceny pokojů a jiných služeb nebo ceny vykalkulované podle platných předpisů Ceny musí být schváleny příslušným výkonným orgánem národního výboru. Souhrnný ceník všech pokojů musí být vyvěšen na místě snadno přístupném všem ubytovaným hostům. Kromě toho se vyvěšuje v každém pokoji ceník, na kterém je uvedena cena pokoje a ostatních poskytovaných služeb,

(140) Podávání informací hostům.
Vedoucí ubytovacího závodu nebo jím pověřený zaměstnanec vrátnice, po případě recepce, musí pohotově podat hostu obvyklé informace; musí být proto vybaven informačními pomůckami (jízdními řády, telefonním seznamem a pod.)

(141) Pošta ubytovaných hostů.
Ubytovací závod je povinen přijímat a doručovat poštu ubytovaných hostů a osob, které mají objednané pokoje. Nebylo-li ujednáno jinak, vrátí závod po hostově odjezdu, po případě při odřeknutí pokoje, poštu odesilateli.

(142) Prodej zboží
Pro pohodlí hostů se prodává v každém ubytovacím závodě různé zboží (toaletní potřeby, pohlednice, poštovní ceniny a pod.).

(143) Občerstvení.
Ubytovací závody, které určí vedení podniku, musí zajistit hostům podávání občerstvení i v době po skončení restauračního provozu: tento druh prodeje musí odpovídat směrnicím pro hygienické a protiepidemické požadavky při stánkovém prodeji poživatin.

(144) Vyúčtování s hostem.
Host platí účet zpravidla při odjezdu, nejpozději však po týdenním pobytu. Účty jsou splatné při předložení. Hostu, který se ubytuje před šestou hodinou ranní, se účtuje celá předcházející noc.

(145) Hotelový řád.
Ubytovaní hosté jsou povinni se řídit při svém pobytu v ubytovacím závodě hotelovým řádem, který musí být vyvěšen na místě všem hostům přístupném.

(146) Udržování čistoty.
Úklid a udržování čistoty pokojů, chodeb, schodišť a ostatních místností ubytovacího závodu (na př klosetů, telefonních kabin) musí být prováděno pravidelně. Odhmyzování se provádí podle předpisů o desinfekci a boji proti škodlivým živočichům alespoň dvakrát do roka. Vyskytne-li se v pokoji hmyz, nesmí být pokoj pronajat, dokud nebylo provedeno odhmyzení. Zaměstnanci ubytovacích závodů jsou povinni se řídit při své práci směrnicemi o hygienických a protiepidemických opatřeních pro hromadné ubytováni.

(147) Úklid a příprava pokojů.
Pokoje musí být každý den větrány a matrace postaveny; musí být utřen prach, zameteno nebo použito vyssavače a proveden náležitý úklid celého pokoje a jeho zařízení i ostatního příslušenství. Ložní prádlo se vyměňuje u téhož hosta pravidelně každý týden. Nově ubytovanému hostu musí být vždy upraveno lůžko s použitím čistého ložního prádla. Do nepřipraveného pokoje nemá být host uveden.

(148) Účtování výnosů.
Výnosy za pokoje a jiné poskytnuté služby, jakož i tržba, musí být denně zúčtovány na předepsaných tiskopisech.

(149) Kontrola účtování a tržeb.
Vedoucí závodu odpovídá za úplné zúčtování denních výnosů za poskytnuté služby. Zajišťuje denně kontrolu pomocných záznamů a deníku.

(150) Činnost a povinnosti.
Vedoucí ubytovacího závodu řídí provoz ubytovacího závodu. Vede závod s péči řádného hospodáře a pečuje o jeho plynulý chod a úroveň poskytovaných služeb. Povinnosti vedoucího obsažené ve IV. části těchto předpisů se vztahují přiměřeně též na vedoucího ubytovacího závodu.

(151) Činnost.
Zaměstnanec recepce (recepční) organisuje ubytování hostů podle objednávek a účelně využívá lůžkové kapacity. Za svou činnost odpovídá vedoucímu závodu.

(152) Přijímání objednávek pokojů.
Recepční přijímá objednávky pokojů, vede o nich záznam a odpovídá za jejich vyřízení.

(153) Pronajímáni pokojů.
Recepční pronajímá pokoje podle přehledu o obsazených pokojích Dbá, aby přidělený pokoj se podstatně nelišil od objednávky. Provádí přihlašování hostů.

(154) Účtování.
Recepční denně provádí záznamy nebo připravuje podklady k zúčtování všech poskytnutých služeb na osobni účet hosta. Odpovídá za správnost souhrnného vyúčtování poskytnutých služeb a spolu s tržbou je denně odevzdává účtárně.

(155) Povinnosti k hostům.
Recepční věnuje hostům veškerou péči a pozornost a pečuje o zajištění příjemného a spokojeného pobytu. K hostu se musí chovat vždy pozorně a zdvořile.

(156) Povinnosti při střídání služby.
Vrátný končící službu je povinen ji řádně předat svému nástupci. Nastupujícího vrátného musí podrobně informovat o současném stavu a průběhu ubytování a musí mu předat veškeré úkoly, které v době jeho služby nemohly být vyřízeny. Vrátný rovněž musí řádné informovat o stavu ubytování recepčního při nástupu jeho služby. Současně mu odevzdá pokladní deník s tržbou.

(157) Povinnosti vrátného v závodě, v němž není recepční služba.
V ubytovacích závodech, v nichž není vedena recepční služba odděleně, vykonává vrátný hotelu všechny povinnosti recepčního.

(158) Ostatní hlavni povinnosti.
Vrátný

a) vede záznam (situační plán) o stavu ubytování neustále v souladu se skutečným stavem,

b) vydává ubytovaným hostům a přijímá od nich klíče od pokojů,

c) obstarává hostům bezodkladné doručení přijaté a odesílané pošty.

d) zajišťuje na přání hostů jejich včasné vzbuzení,

e) zapisuje ubytované hosty do předepsané domovní knihy podle přihlášek; zajišťuje včasné odevzdání přihlášek všech ubytovaných hostů příslušnému orgánu,

f) není-li v ubytovacím závodě telefonní centrála a není-li její obsluhou pověřen jiný zaměstnanec, umožňuje hostům telefonické spojení.

g) prodává hostům toaletní a psací potřeby, poštovní ceniny, tabákové výrobky a jiné zboží, po případě i občerstvení obdobně podle zásad uvedených v odstavci 145,

h) provádí nebo zajišťuje služby požadované hosty; k hostům se musí chovat vždy pozorně a zdvořile,

i) odpovídá za dodržování platného hotelového řádu.

(159) Činnost.
Telefonista obstarává hostům telefonické spojení obsluhou telefonní ústředny; hbitou prací a ochotou přispívá k rychlému uskutečnění hovorů.

(160) Hlavní povinnosti.
Telefonista je povinen

a) vést abecední seznam ubytovaných hostů, aby byl umožněn rychlý a přesný telefonní styk,

b) vést záznamy o uskutečněných hovorech a odevzdat je recepčnímu k vyúčtování,

c) kontrolovat správnost účtů poštovní správy za telefonické hovory

(161) Činnost.
Hotelový zřízenec koná službu hostům podle pokynů vrátného. Při tom zejména

a) uvádí hosty do pokojů a odnáší jejich zavazadla,

b) obstarává hostům úschovu zavazadel a vykonává pro ně jiné služby,

c) pomáhá vrátnému při výkonu služby.

(162) Činnost.
Hospodyně hotelu řídí a kontroluje činnost zaměstnanců zejména ubytovací části hotelu; vedoucímu závodů odpovídá za čistotu a pořádek svěřeného pracovního úseku.

(163) Hlavní povinnosti.
Hospodyně hotelu

a) rozděluje služby jednotlivým zaměstnancům tak, aby byly hostům poskytovány služby náležitě,

b) kontroluje čistotu pokojů a ostatních místností hotelu a dbá, aby ložní prádlo bylo čisté a nepotrhané; dohlíží, aby bylo zařízení odborně ošetřováno a aby bylo k úklidu používáno správných čisticích prostředků,

c) kontroluje stav prádla, nábytku a ostatního zařízení a předkládá vedoucímu závodu požadavky na jeho údržbu, výměnu nebo doplnění,

d) vypracovává plán generálního úklidu pokojů a zajišťuje jeho plnění,

e) vyřizuje stížnosti ubytovaných hostů,

f) vypracovává kontrolní přehled o skutečném stavu ubytování za uplynulou noc,

g) přejímá od recepčního (vrátného) disposice podle objednávky hostů k přípravě pokoje pro příjezd nebo odjezd hosta

(164) Hlavní povinnosti.
Pokojská koná svou práci podle příkazů hospodyně hotelu. Při tom zejména

a) připravuje lůžka a uklízí pokoje bud sama nebo za spolupráce pomocné pokojské,

b) dbá, aby pokoje a příslušenství byly řádně a včas uklizeny,

c) kontroluje, zda inventář umístěný v pokojích jejího pracovního úseku je úplný a v pořádku; závady na inventáři a na technickém zařízení oznamuje hospodyni ihned, jakmile je zjistí.

d) podává hospodyni hotelu hlášení o počtu skutečně obsazených pokojů a použitých lůžek.

e) obstarává splnění požadavků hostů nebo je tlumočí hospodyni, po případě příslušným zaměstnancům.

(165) Činnost.
Ostatní zaměstnanci ubytovacího závodu pracují podle příkazů a pokynů vedoucích pracovníků, kterým jsou pracovně podřízeni.

(166) Hlavní povinnosti
Hlavní povinnosti ostatních pracovníků jsou zejména

a) vykonávat svěřené práce ochotně a pečlivě,

b) zacházet při práci se zařízením šetrně,

c) dbát hygienických a protiepidemických předpisů.

(167) Sloučeni funkcí.
Není-li pro některou funkci ustanoven zvláštní zaměstnanec, urči vedení podniku, po případě vedoucí závodu, kdo bude obstarávat činnost, která s výkonem funkce souvisí.