§ 1

V technické státní normě ČSN 58 1360 „Hořčice” na konec článku 3. Tržní druhy hořčice a jejich složení se vkládá ještě toto další ustanovení:
D. Hořčice plnotučná.
Vyrábí se podle francouzského způsobu z jemně mleté směsi, semene žlutého a černého s přidáním kvasného octa, rafinovaného cukru, jedlé soli, koření, po případě potravinářského barviva.
Složení:
Smyslové požadavky jsou stejné jako na hořčici stolní (ust. 3. A).

celková sušinanejméně 23,0 %
„písek”nejvýše 0,08 %
sacharosanejméně 5,0 %
kyselost (jako kyselina octová)nejvýše 1,90 %
tuknejméně 5,0 %
chlorid sodnýnejvýše 2,0 %

Tímto ustanovením se zvyšuje jakost hořčice.