(1) Norma ČSN 57 1580 „Mražené mléčné výrobky. Norma jakosti“ je od 1. července 1955 technickou státní normou.

(2) Norma platí pro mražené mléčné výrobky, vyráběné šleháním a mražením pasteurované a homogenované směsí mléka a mléčných výrobků, rafinovaného cukru a jiných přísad. Jedná o hlavních znacích technologického postupu, zkoušení, přejímání, balení, dopravě a skladování mražených mléčných výrobků.