Vyhláška úřadu pro normalisaci, kterou se vyhlašují technické státní normy pro tvaroh měkký, pro mražené mléčné výrobky a pro konservy v plechovce.

(1) Norma ČSN 57 1121 „Tvaroh měkký. Norma jakosti“ je od 1. července 1955 technickou státní normou.

(2) Norma platí pro měkký tvaroh vyrobený z kravského mléka, určený k přímému požívání, i ke zpracování na poživatiny. Vytyčuje zejména hlavní znaky technologického postupu, jedná o zkoušení, přejímání, balení, dopravě a skladování tvarohu měkkého. Nahrazuje ČSN 57 1121 z dubna 1952.

(1) Norma ČSN 57 1580 „Mražené mléčné výrobky. Norma jakosti“ je od 1. července 1955 technickou státní normou.

(2) Norma platí pro mražené mléčné výrobky, vyráběné šleháním a mražením pasteurované a homogenované směsí mléka a mléčných výrobků, rafinovaného cukru a jiných přísad. Jedná o hlavních znacích technologického postupu, zkoušení, přejímání, balení, dopravě a skladování mražených mléčných výrobků.

(1) Technickými státními normami od 1. července 1955 jsou normy:

ČSN 57 7814	„Guláš z hovězích hlav v konservě. Norma jakosti“
ČSN 57 7815	„Hovězí guláš v konservě. Norma jakosti“
ČSN 57 7816	„Myslivecká pečeně na zelenině v konservě. Norma jakosti“
ČSN 57 7817	„Guláš z vepřových hlav v konservě. Norma jakosti“
ČSN 57 7818	„Telecí maso na zelenině v konservě. Norma jakosti“
ČSN 57 7819	„Hovězí ledviny dušené v konservě. Norma jakosti“
ČSN 57 7820	„Hovězí jazyk na slanině v konservě. Norma jakosti“
ČSN 57 7821	„Vepřové plíčky na paprice v konservě. Norma jakosti“
ČSN 57 7822	„Skopové na česneku v konservě. Norma jakosti“
ČSN 57 7823	„Telecí maso na paprice v konservě. Norma jakosti“
ČSN 57 7824	„Vepřové plíčky na kyselo v konservě. Norma jakosti“
ČSN 57 7825	„Hovězí játra dušená v konservě. Norma jakosti“
ČSN 57 7826	„Játrová paštika s telecím masem v konservě. Norma jakosti“.

Tyto normy jsou vydány jednotlivě.

(2) Normy vytyčují zejména hlavní znaky technologického postupu, jednají o zkoušení, přejímání, balení, dopravě a skladování jednotlivých druhů konserv.