(2) Norma platí pro pokrmový tuk se sádlem, t. j. bezvodá směs rostlinných rafinovaných tuků ztužených a tekutých s vepřovým sádlem. Jedná mimo jiné o hlavních znacích technologického postupu, zkoušení, balení, dopravě, přejímání a skladování pokrmového tuku se sádlem.