(2) Norma platí pro zmrazené výrobní hovězí maso tříděné v kusech nebo zrněné, opracované a ošetřené podle hygienických požadavků a pocházející z plnohodnotné suroviny, t. j. z čerstvého výrobního hovězího masa. Nahrazuje ČSN 57 6112 z května 1953.
(2) Norma platí pro zmrazené výrobní hovězí maso tříděné v kusech nebo zrněné, opracované a ošetřené podle hygienických požadavků a pocházející z plnohodnotné suroviny, t. j. z čerstvého výrobního hovězího masa. Nahrazuje ČSN 57 6112 z května 1953.